Jaké jsou přínosy při konzumaci pruhovaných basů?

Pruhované basy, také známé jako rockfish, jsou bílé a pevné ryby, lokální na východním a západním pobřeží Spojených států. Jedná se o univerzální rybu a jednu z mála ryb, která má dostatečně robustní strukturu pro grilování. Pruhované basy mají mírný obsah tuku a jemnou chuť, což z něj činí ideální volbu pro mnoho jídel ryb. Kromě toho, že poskytuje příjemnou chuť, nabízí také mnoho zdravotních výhod.

Video dne

Živiny

Pruhované hnědé ryby jsou výživné ryby s nízkým obsahem kalorií, ale s vysokým obsahem bílkovin. 3-oz. porce obsahuje 80 kalorií, 15 g bílkovin a méně než 2 g tuku. Většina tuků v prokládaných basích jsou zdravé nenasycené tuky a obsahují méně než 0,5 g nezdravých nasycených tuků a cholesterolu. Pruhované basy také obsahují omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají podporovat zdraví srdce. US Department of Agriculture Directions for Americans 2010 doporučuje konzumovat 250 mg omega-3 mastných kyselin každý den, abyste snížili riziko kardiovaskulárních onemocnění. 3-oz. podávání pruhovaných basů poskytuje více než 640 mg omega-3 mastných kyselin.

Selenium

Pruhované hloubky jsou také dobrým zdrojem selénu, což je základní minerální stopa, kterou vaše tělo potřebuje k tomu, aby běžné funkce bílkovin fungovaly normálně. Nedostatek selénu může způsobit srdeční problémy, artritidu, zvýšené riziko virových infekcí a zhoršené imunitní funkce, tvrdí Linus Pauling Institute. Doporučený denní příjem selenu je 55 mikrogramů pro dospělé. Pruhované basy poskytují více než 50 procent vašich každodenních potřeb selénu; 3-oz. podávání má 31 mcg selénu.

Důležitá upozornění

Důrazně se doporučuje přidání mořských živočichů, jako jsou pruhované basy. Pokyny týkající se stravování pro Američany 2010 doporučují, abyste spotřebovali alespoň 8 oz. z mořských plodů každý týden. Typická americká strava však obsahuje pouze 3 1/2 oz. ryb a měkkýšů týdně. Vyrobte si grilované prokládané basy se zeleninou a omáčkou z citronu a bylinky pro zdravou večeři.