Jaké potraviny a nápoje obsahují oxid dusnatý?
Obsah:
Oxid dusnatý je plyn obsahující atom dusíku a atom kyslíku. Nenachází se v potravinách nebo nápojích; spotřeba určitých látek v potravinách však způsobuje, že tělo produkuje více oxidu dusnatého. Podle "Manuálu dietytické praxe" je oxid dusnatý důležitým vazodilatantem a neurotransmitérem a je nezbytný pro správnou funkci imunitního systému. V těle se z aminokyseliny vyrábí arginin enzymem syntázy oxidu dusnatého.
Video dne
Červené maso
->
Červené maso je zdrojem argininu, uvádí MedLinePlus. Červené maso je ideálním jídlem pro sportovce, a to nejen proto, že oxid dusnatý může zvýšit výkon, jak je uvedeno v "Příručce o dietní praxi", ale také proto, že je vynikajícím zdrojem bílkovin obsahujících všechny esenciální aminokyseliny. Kromě toho je červené maso zdrojem železa a zinku. Železo je nezbytné pro zdravé červené krvinky, zatímco zinek může podporovat regeneraci a regulovat hladiny zdravých hormonů.
Krevety
->
Krevety jsou zdrojem argininu, podle University of Hawaii. Navíc národní námořní rybářská služba uvádí, že krevety mají velmi vysoký obsah selenu, což je stopový prvek, který je začleněn do antioxidačních enzymů v těle. Stejně jako většina ostatních druhů mořských plodů jsou krevetami zdrojem omega-3 mastných kyselin. Tyto živiny jsou spojeny s řadou přínosů pro zdraví, včetně optimálního vývoje mozku, ochrany proti srdečním chorobám a rakovině a regulace nálady.
Ořechy a semena
->
University of Hawaii uvádí, že ořechy a semena jsou také zdrojem prekurzoru oxidu dusnatého argininu. Jsou koncentrovány do bílkovin a tuků, ale tuk v oříšcích a semenech je nenasyceného typu, který je zdravý v srdci. Ořechy a semena mají tendenci být dobrými zdroji řady vitaminů a minerálů, včetně zinku a vápníku. Ten je nezbytný pro svalovou kontrakci a zdravé kosti a zuby.
Meloun
->
Meloun je vysoký v aminokyselině citrulinu. V těle se citrulin převádí na arginin, který se následně používá k produkci oxidu dusnatého.Studie zveřejněná v březnovém vydání "Nutrition" zjistila, že konzumace šťávy z melounu zdravými dospělými lidmi vedla k významnému zvýšení hladiny argininu v krvi. Použité dávky byly 780 a 1560 gramů šťávy z mýdla denně po dobu tří týdnů, což odpovídá přibližně 1 a 2 gramům citrulinu denně. Ve srovnání se skupinou, která nebyla podávána šťávy, hladiny argininu v krvi se zvýšily o 12 procent a 22 procent u nízkých a vysokých skupin dávky.
