Alergie na červené barvivo v nápojích

Červené barvivo je potravinářská přísada, která způsobuje příznaky alergie u některých dětí a dospělých. Červené barvivo se vyskytuje převážně v hotových potravinách, zejména bonbóny, ovocné svačiny, obiloviny a guma. Nesnášenlivost vůči červenému barvivu může způsobit hyperaktivitu, nervozitu nebo způsobit gastrointestinální potíže. Příznaky alergie se mohou pohybovat od mírných až po závažné a obvykle zahrnují sípání, kašel, kopřivku, vyrážku, otoky a rýma. Pokud se domníváte, že máte alergii na červené barvivo, poraďte se s alergikem.

Video dne

Vyhýbání

Podle sítě potravinové alergie a anafylaxe je "přísné vyhýbání se potravinám způsobujícím alergie jediný způsob, jak zabránit alergické reakci." Zkontrolujte etiketu potravin opatrně. Červené barvivo je někdy označováno jako takové, ale může se také objevit jako umělé zbarvení. Candy a léky, jako jsou gumové medvídky, lízátka a zmrzlina, mohou obsahovat červené barvivo. Dye se také může vyskytovat na místech, o kterých si obvykle nepomyslel, jako například sýry, krekry nebo chleby. Některé tekuté léky obsahují červené barvivo. Pokud máte akutní alergii na červené barvivo, možná budete muset vyhnout se některým šamponům a pleťovým vodám.

Příznaky

Příznaky alergické reakce se mohou objevit během několika minut nebo několika hodin po jídle nebo pití červeného barviva. Alergické příznaky mohou zahrnovat vyrážku, kopřivku, brnění nebo svědění v ústech. Někdy se vyskytují gastrointestinální problémy, jako je zvracení, průjem nebo břišní křeče. Ve vzácných případech se může vyvinout život ohrožující stav nazývaný anafylaxe. Tento nouzový stav může potlačit dýchání a vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc.

Prevalence

Barviva se přidávají do stále více a více potravin a nápojů. Navzdory obavám některých výrobců přidávají přibližně 15 milionů liber. syntetických barviv na naše potraviny každý rok, uvádí David Freeman na CBS News. com "Spotřeba barviv na obyvatele se od roku 1955 zvýšila pětinásobně, částečně díky šíření pestrobarevných obilovin, ovocných nápojů a bonbónů," dodává Freeman.

alergická reakce

alergická reakce zahrnuje dva hlavní aspekty imunitního systému. První je alergická protilátka nazývaná imunoglobulin E a druhá je žírná buňka, která uchovává histamin. Protože se histamin snaží vyčistit váš systém alergenu, může způsobit výtok z nosu, svědění očí a otok rtů nebo jazyka. Lékař vám může doporučit léky, které se používají bez lékařského předpisu, pokud užíváte červené barvivo.