Jsou mrkve krmné?

, mrkev patří k těm nejlepším možnostem, protože v extrémně lehkém balíčku poskytuje množství nezbytných vitaminů, minerálů a živin. Zatímco pokrmy, které obsahují mrkev, mohou být výkrmy, pokud jsou připraveny s množstvím bohatých tuků s vysokým obsahem tuku, občerstvení na čerstvé mrkev rozhodně nezpůsobí vaši stravu.

Video dne

Nutriční fakta

Jelikož výživová databáze amerického ministerstva zemědělství uvádí 1 šálek nakrájené surové mrkve má asi 50 kalorií, 1 gram bílkovin, 0,3 gramu tuku, 12 gramů uhlohydrátů, 3,6 gramů vlákniny a 6 gramů přírodního cukru. Jediná střední mrkev, která váží asi 60 gramů, má přibližně 25 kalorií, 0,5 gramu bílkovin, 6 gramů sacharidů, 1,7 gramu vlákniny a 3 gramy cukru. Jejich nízkokalorický a beztukový obsah je zdravým doplňkem jakékoli stravy.

Nutriční profil

Jak surová, tak i vařená mrkev mají velmi nízkou hodnotu hustoty energie. Ve zprávě Centra pro kontrolu a prevenci nemocí se uvádí, že potraviny s nízkou hodnotou hustoty energie jsou nejlepší pro ztrátu hmotnosti a udržení hodnoty, protože mají nízký počet kalorií, ale vysoký obsah vláken a vody, které vám pomohou zůstat plné po dlouhou dobu. Podle CDC jsou mrkve také jedním z nejlepších potravinových zdrojů vitamínu A. Získání dostatečného množství tohoto vitaminu pomáhá podpořit zdravý růst, kůži, zrak a imunitu. Při vaření se zvyšuje množství vitamínu A, které může absorbovat tělo. Zatímco 1/2 šálku surové mrkve splňuje 150 procent doporučené denní dávky vitamínu A, 1/2 šálku vařené mrkve splňuje 270 procent RDA.

Příprava

Způsob, jakým připravujete mrkev, je významný rozdíl v tom, zda může zvednout váhu. Zatímco surové mrkve mají poměrně nízkou hodnotu kalorií, časopis "Vaření světla" uvádí, že jediný krajíc mrkvového dortu se smaženým sýrem má více než 320 kalorií, 10 gramů tuku a 40 miligramů cholesterolu a plátek mrkve má soufflé 190 kalorií, 5 gramů tuku a 90 miligramů cholesterolu. Dokonce i sautéing obyčejná mrkev v oleji může mít vliv, protože 1 polévková lžíce olivového oleje přidá asi 120 kalorií a 13,5 gramů tuku na porci mrkve.

Úvahy

Pokud sledujete svou váhu, je moudré mít na paměti, kolik kalorií denně konzumujete, stejně jako vybrané potraviny. Například pokud jíte jako večeři velký salát mrkve, ale pak máte hustý krajíc čokoládového dortu, můžete stále skončit spotřebováváním více kalorií, než byste měli s typickým jídlem a dezertem. Jedení extra porce mrkve pravděpodobně nebude podporovat přírůstek hmotnosti, ale pokud budete pravidelně jíst více kalorií, než spálíte, časem získáte váhu.