Pečená výživa tresky škvrnitá

Treska jednoskvrnná (Melanogrammus aeglefinus) je obyčejná ryba v severním Atlantiku a je komerčně využívána. Je snadno dostupný v supermarketech a může být prodáván čerstvý nebo zmrazený. Treska jednoskvrnná je dobrým zdrojem bílkovin a má velmi nízký obsah tuku. Je také bohatý na vitamín B12, vitamín B6 a selén.

Video dne

Servisní informace

Nutriční obsah tresky jednoskvrnné závisí především na způsobu jeho přípravy. Tyto nutriční informace předpokládají, že treska jednoskvrnná je pečená a neobsahuje žádné přísady. Servírovací velikost je jediný filé vážící 150g nebo asi 5,3 oz.

Kalorie

Výživa tresky jedlé má celkem 168 kalorií. Protein poskytuje 155 kalorií a tuk poskytuje asi 13 kalorií. Treska škvrnitá neobsahuje významné množství sacharidů. Podává se treska jednoskvrnná přibližně 8,4 procenta z celkového množství kalorií na jeden den, přičemž se předpokládá denní výživa s 2 000 kalorií.

Bílkoviny a tuky

Podíl tresky jednoskvrnné obsahuje 1, 4g celkového tuku, což představuje asi 2% doporučené denní hodnoty (DV) celkového tuku. Nenasycené tuky přispívají 1, 1 g a nasycené tuky tvoří zbývající 0,3 g tuku. Podává se treska jednoskvrnná přibližně 1 procenta z celkového obsahu nasycených tuků. To také obsahuje 111 mg cholesterolu, což je asi 37 procent DV pro cholesterol. Podíl tresky jednoskvrnné obsahuje 36,4 g bílkovin, což je 73 procent bílkovin DV.

Vitamíny

Podávání tresky jednoskvrnky poskytuje 35 procent DV pro vitamín B12 a niacin. Má také 26 procent DV pro vitamin B6 a 5 procent DV pro folát. Podíl tresky škrobu má 4% DV pro thiamin a riboflavin.

Minerály

Podíl tresky škvrny poskytuje 87 procent DV pro selén, 36 procent DV pro fosfor a 19 procent DV pro hořčík. Má také 17 procent DV pro draslík, 11 procent DV železa a 6 procent DV pro vápník. Podíl tresky jednoskvrnné poskytuje 5% DV pro sodík a zinek.