Snídaně Jídlo s vysokým obsahem železa
Obsah:
Zahrnutí více železa do každodenní stravy může pomoci předejít chudokrevnosti a může zvýšit vaši energetickou hladinu. Vaše tělo potřebuje železo, aby správně vytvářelo červené krvinky, transportovalo kyslík do buněk a pro růst a vývoj nových buněk. Bez dostatečného množství železa v těle se můžete cítit slabé, unavené a chladné a máte depresivní imunitní funkci nebo kognitivní schopnosti. Ujistěte se, že budete jíst železo při snídani, vám pomůže splnit každodenní potřebu minerálu.
Video dne
Snídaňové cereálie
->
Některé z nejlepších zdrojů železa v době snídaně jsou obohacené obiloviny připravené k jídlu a teplé snídaňové cereálie jako ovesné vločky a grity. Výrobci přidávají železo k obilovinám, které nahradí ztracené zpracování. Pro potraviny však neexistuje minimální požadavek na úroveň opevnění. Výsledkem je, že obiloviny mohou obsahovat kdekoli od 25 do 100 procent denní hodnoty železa. Zkontrolujte procento denní hodnoty uvedené na panelu údajů o výživě v krabici a zjistěte, kolik je v cereáliích přítomno železo.
Vejce
->
Vejce jsou dalším dobrým zdrojem železa v době snídaně. Jíst dvě vejce vám poskytne 1,8 miligramu železa nebo 10 procent denní hodnoty. Vezměte si skrabání vajíček nebo připravte omeletu pomocí zeleniny, abyste zvýšili příjem železa. Přidáním špenátového špenátu, kale nebo švestky do vajíček zvyšujete hladinu železa ve snídani. Nicméně, budete chtít změnit rutinu snídaně, protože vejce mají vysoký cholesterol. Jedli jedno vejce denně nebo 7 vajec týdně neprispievá k vysokému cholesterolu, tvrdí Harvardská škola veřejného zdraví.
Masné výrobky
->
Snídaně masné výrobky z krůtí, kuřecího, hovězího a vepřového masa jsou také dobrým zdrojem železa. Živočišné bílkoviny obsahují formu železa nazývaného heme železo, které je snadno absorbováno tělem. Přidáním kusu slaniny nebo klobásy na vaše ranní jídlo pomáhá zvýšit příjem heme železa. Nicméně, tyto potraviny jsou obvykle vysoké množství nasycených tuků a kalorií. Používejte je opatrně, abyste zabránili komplikacím, jako je zvýšení tělesné hmotnosti a zvýšený cholesterol. Také můžete hledat varianty stravy se snídaní nebo s omezeným obsahem tuku a vypustit olej během vaření, abyste snížili příjem tuku a kalorií.
Produkty chleba
->
Stejně jako u obilnin se snídaní, mnoho komerčně připravených chlebových výrobků je opevněno železem.Přidáním trochu toastu do vaší omelety nebo míchané vaječné snídaně vám pomůže získat více železa. Nebo opečte středně obohacenou bagelku se 2 polévkovými lžičkami arašídového másla, abyste dostali asi 4 miligramy železa nebo 24 procent denní hodnoty. Celozrnný anglický muffin s vajíčkem nebo lehkým smetanovým sýrem je dalším způsobem, jak dostat železo na snídani. Oplatky a palačinky z mouky obohacené o železo poskytují další způsob, jak zvýšit příjem minerálu.
