Hnědé banánové fakty

Než vyhodíte banán, protože se změní na hnědou barvu a zdá se, že jeho potravní bonboniér přehlíží potenciální nutriční výhody, které poskytuje. Hnědý banán má vyšší obsah antioxidantů než žlutá nebo zelená, nezralé banány. Je také snadnější trávit lidi s onemocněním trávicího traktu, včetně dráždivého střeva a funkčního nadýmání břicha.

Video dne

Hustota živin

Hnědý, žlutý nebo zelený banán jsou dobrým zdrojem draslíku, vitamínu B-6 a vlákniny. Když banán dosáhne hnědého stupně, zvyšuje se jeho koncentrace antioxidantů. Antioxidanty jsou důležité při ochraně vašeho těla proti nemoci vyvolávajícímu zánětu. Jak banány zbarvují hnědé, některé přítomné mikroživiny se zmenšují. Sladké banány uchovávejte v chladničce, abyste snížili tuto ztrátu.

Vysoký cukr

U hnědých banánů se odolný škrob téměř zcela změnil na jednoduché cukry. Když budete jíst hnědý banán, máte krevní cukr hroty rychleji, než kdybyste jedli zelenou. Proto se doporučuje diabetikům typu 2, aby se zabránilo hnědým nebo hnědým banánům, které jsou převážně cukrem. Méně zralé banány jsou zdravější pro lidi, kteří se snaží snížit cukr.

Jednodušší trávení

Protože hnědý banán je většinou jednoduchý cukr, je snadné trávit. Lidé s podrážděným střevem a jinými zažívacími onemocněními najdou hnědé banány, které jsou s jejich systémy příjemnější. Dávejte pozor na hnědé banány, které jsou příliš daleko nad jejich hlavní. Pokud to voní, je skřípavé nebo vykazuje známky úniku nebo plísně, není vhodné jíst.

Vliv rakoviny

Japonská studie publikovaná v čísle z roku 2009 o výzkumu potravinářských věd a technologií zjistila, že hnědé skvrny na banánech produkují látku nazvanou Tumor Necrosis Factor, která rozkládá abnormální buňky - včetně těch, rakovina. Hnědé banány nemohou vyléčit rakovinu, ale jejich konzumování může zvýšit imunitní funkci.