Může beta-karoten v mrkvové šťávě poškodit oči?

Mrkev má pověst pomáhat vašim očím, ale jíst mrkev nebo pití šťávy nezlepší váš zrak. Nicméně beta-karoten, živina nalezená v mrkvech a mrkvové šťávě může pomoci zabránit určitým očním podmínkám. Jako takový, beta karoten nalezený v mrkvové šťávě nebude poškozovat vaše oči, ale místo toho může nabídnout výhody. Váš lékař vám může pomoci určit, kolik beta karotenů byste měli konzumovat prostřednictvím mrkvové šťávy a dalších potravin nebo doplňků každý den.

Video dne

Studie

Oční onemocnění nazývané makulární degenerace ovlivňuje centrální oblast zadního oka, což vede k poškození tkáně, které vede ke ztrátě zraku. V roce 2001 zveřejnil National Eye Institute výsledky studie, která dokazuje, že beta karoten, když je doprovázen vitaminem E, vitamínem C, zinkem a mědí, pomáhá snížit pravděpodobnost pokročilého poškození makulární degenerace o 25 procent. To ukazuje, že betakaroten nepoškozuje vaše oči, ale může mít významný přínos pro zachování vašeho zraku.

Jiné výhody

Antioxidační vlastnosti beta karotenu, které se nacházejí v mrkvové šťávě a dalších zdrojích živin, mohou také pomoci snížit výskyt tvorby katarakty. Ve vašem oku máte objektiv složený z bílkovin a vody a tento objektiv odráží světlo na zadní straně oka, což je životně důležitý proces ve vidění. Katarakta se tvoří, když se buňky v přirozené čočce rozpadnou, otáčením objektivu tvrdé a neprůhledné. Beta karotén nemůže poškodit toto poškození objektivu, ale může pomoci zpomalit proces nebo úplně zabránit tvorbě katarakty.

Beta-karoten může také pomoci předcházet nebo léčit jiné oční stavy, jako je retinitida pigmentosa a stavy spojené s rohovkou.

Rizika

Přestože pití mrkvového džusu nebo užívání jiných forem beta-karotenu nemá žádné známý škodlivý účinek na vaše oči, kouření by mohlo být náročné na konzumaci vysokých množství této živiny. Ve skutečnosti, pokud kouříte a máte vysoký příjem beta karotenu, máte zvýšené riziko srdečních onemocnění a některých typů rakoviny.

Úvahy

Před začleněním velkého množství mrkvové šťávy nebo jiných zdrojů beta-karotenu do vaší stravy se poraďte se svým lékařem. Pomůže vám vytvořit plán stravování, který bude zahrnovat mrkvovou šťávu, ale také vám pomůže dosáhnout potřebného příjmu dalších vitamínů a minerálů. Změny zraku nebo oční stavy nesmějí pocházet z mrkvového džusu, ale pokud učiníte změny, okamžitě informujte svého očního lékaře.