Můžete jíst Sulfity při těhotenství?

Když jste těhotná, obavy o potravinářské přídatné látky a chemikálie mají nový význam. Ty vážíte všechno, co požíváte, proti možnému riziku pro vaše vyvíjející se dítě. Sulfity - konzervační látky používané v mnoha zpracovaných potravinách i ve víně - mohou u některých lidí způsobit alergické reakce, avšak nebyly prokázány škodlivé v těhotenství.

Video dne

Zdroje

Několik různých chemických sloučenin použitých při výrobě potravin spadá do kategorie sulfitů. Oxid siřičitý, siřičitan sodný, hydrogensiřičitan sodný, hydrogensiřičitan draselný, metabisulfit draselný a metabisulfit sodný jsou všechny klasifikovány jako sulfity. Sulfity udržují maso, ovoce a zeleninu z hnědé, když jsou vystaveny vzduchu, a proto byly běžně používány na salátových tyčinkách, aby potraviny vypadaly čerstvě. Ve zpracovaných potravinách působí sulfidy jako konzervační látky a bělící činidla. Fermentace piva a vína také produkuje sulfity. Sulfity se mohou používat na ovoci, maso a zeleninu, s výjimkou brambor. Potraviny obsahující více než 10 dílů na milion musí být označeny jako obsahující sulfity.

Upozornění na těhotenství

Potraviny obsahující sulfity neobsahují varovné štítky pro těhotné ženy. Alkoholické nápoje nesou varovné štítky pro těhotenství, protože obsah alkoholu může způsobit vrozené vady, ne proto, že siřičitany představují riziko v těhotenství.

Účinky

Úřad pro potraviny a léčiva USA odhaduje, že přibližně 1% Američanů má citlivost na sulfite. Máte-li sulfity citlivost, může se objeví příznaky, jako je dušnost, potíže s dýcháním, tlak na hrudi, kopřivka, otoky obličeje známý jako angioedému, zvracení a průjem. Mezi 5 a 10 procenty lidí s astmatem může mít citlivost na sulfite, i když čísla se liší, hlásí Cleveland Clinic.

Upozornění

Pokud jste těhotná a mít sulfity citlivost, reakce, která způsobuje potíže s dýcháním by mohly mít vliv na množství kyslíku, který vaše dítě dostává přes placentu. Přečtěte si pečlivě štítky, abyste zabránili vzniku sulfitů, pokud jste někdy měli citlivost. Pokud máte astma, jíst potraviny s vysokým obsahem sulfitů opatrně, neboť astma zvyšuje vaše riziko vzniku citlivosti na siřičitany. Sulfitová citlivost se může objevit v jakémkoli věku, i když jste bez problémů spotřebovávali sulfity.