ČIstý plastový obal a bezpečnost potravin

Průhledný plastový obal používaný k ochraně vašich potravin může být nebezpečný pro vaše zdraví. Vědci zjistili, že stopové chemikálie nacházející se v plastových výrobcích jsou zodpovědné za sortiment zdravotních stavů. V důsledku toho mnoho výrobců změnilo materiály používané v plastových výrobcích; nicméně ne všechny společnosti provedly tyto změny a některé náhradní materiály nemusí být stejně účinné při zachování vašeho jídla.

Video dne

Polyvinylchlorid

Polyvinylchlorid - nebo PVC - je široce používán v kancelářských a zdravotnických potřebách, v exteriérech, oděvů a jako obal pro osobní hygienu. Používá se také v límcích, plastových obalech, plastových obalech, slámech na pití a pytlích na potraviny. Podle institutu pro zemědělství a ekologického centra může expozice PVC způsobit vrozené vady, kožní onemocnění, rakovinu a hluchotu, stejně jako problémy jater a sleziny.

Bisfenol A

Bisfenol A - nebo BPA - je další chemikálie používané v plastových obalech, plastových sendvičových pytlích, plastových obalech a polévkových plechovkách. Podle pracovní skupiny pro životní prostředí "nízké dávky BPA vedou k řadě zdravotních problémů včetně vrozených vad mužského a ženského reprodukčního systému u laboratorních zvířat. "Společnost S. C Johnson, výrobce Saran Wrap, uvedla na svých internetových stránkách, že nepoužívá BPA ve svých produktech.

Teplo a plast

Tepelné nebo mikrovlnné plasty zvyšují pravděpodobnost uvolňování chemických látek do potravin. Kellogg Schwab z School of Public Health Johns Hoskins Bloomberg uvádí, že "mikrovlnná trouba, která je v kontaktu s plastovým obalem, je dalším potenciálním zdrojem expozice, ale před několika lety výrobci v USA nahradili PVC plastový obal s polyethylenem s nízkou hustotou (LDPE). "Společnost Schwab však varuje, že plastový obal vyrobený v jiných zemích nebo zařazený do kategorie nepotravinářské výroby může stále obsahovat PVC.

Dobrý test domácnosti

Dobrý úklid shromáždil několik značek plastových obalů, obalů a sáčků, aby otestovali své jedovaté chemické obsahy. Pouze jedna z čirých plastových obalů, multifunkční těsnící obal Glad Press N Seal, obsahovala nízké hladiny BPA a chemikálií v PVC. Během testu se simulovanými potravinami však žádná z chemických látek nebyla převedena z plastového obalu nebo z ostatních obalů na simulované potraviny.

Kuchařský ilustrovaný test

Původní plastový obal vyrobený z PVC měl více lepivých schopností, ale kvůli zdravotním problémům někteří výrobci přešli na potravinovou bezpečnost PVC a ostatní začali používat LDPE. Nicméně "Cooks Illustrated" provedlo několik testů na přilnavost a vzduchotěsnost a vodotěsnost obalů a dospěla k závěru, že existuje kompromis s oběma typy obalů.PVC zábaly se lépe drží, ale nezastavují vzduch a vodu z napadení kontejneru. LDPE zábaly se dobře nedotýkají, ale jsou nepropustné.