Důsledky špatné kvality v potravinách

Nikdo nejezdí perfektně po celou dobu a zvolí méně než hvězdné kvalitní jídlo jednou za čas je nepravděpodobné, že způsobí velké problémy. Konzistentní způsob konzumace nízkokvalitních potravin - potravin, které jsou nutričně nevyvážené - může negativně ovlivnit vaše zdraví. Vaše tělo se spoléhá na vás, abyste dostali správné živiny v správné výši z vaší stravy, abyste mohli optimálně fungovat. Cílem je zvolit většinu živin-husté potraviny.

Video dne

Porozumění kvalitě potravin

Kvalita potravin znamená rovnováhu živin na objem potraviny. Je všeobecně známo, že pravidelně konzumují přebytečné množství sodíku, nasycených tuků, přidaného cukru a kouzla kalorií. Potravinářský výrobek má špatnou kvalitu potravin, pokud obsahuje příliš málo živin, jako jsou vlákniny, vitamíny a minerály a příliš mnoho potravinových složek, jako je sodík, přidaný cukr a nasycené tuky. Nízkokvalitní potraviny často stojí méně, ale dlouhodobé stravování špatné stravy má vysoké zdravotní náklady.

Dieta a chronické nemoci

Jíst stravu složenou z potravin nekvalitní zvyšuje vaše riziko chronických onemocnění, zatímco konzumace vysoce kvalitní stravy poskytuje ochranu. Když pravidelně konzumujete nadbytečné kalorie, riskujete přírůstek hmotnosti a obezitu. Stejně jako efekt domino, nadměrná hmotnost zvyšuje vaše riziko vzniku cukrovky. Jesť příliš mnoho soli, nasycených tuků nebo trans tuků zvyšuje vaše riziko onemocnění srdce. Dieta dokonce ovlivňuje určité typy rakoviny. Výživná strava snižuje riziko rakoviny tlustého střeva, prsu a ledvin, mimo jiné podle Světové zdravotnické organizace.

Dietní a duševní zdraví

Nejen, že špatná kvalita výživy má negativní důsledky pro vaše fyzické zdraví, ale také může ohrozit duševní zdraví. Nízká kvalita diety často nedokáže zajistit dostatek živin, které váš mozek potřebuje k řádnému fungování. Dieta s omega-3 mastnými kyselinami může zvýšit riziko deprese a dalších problémů duševního zdraví, uvádí studie publikovaná v časopise Nature v červenci 2008. To je jen jeden příklad, jak dieta může ovlivnit vaše emocionální zdraví.

Zlepšení kvality stravy

Vysoce kvalitní potraviny jsou živiny husté, nerafinované a minimálně zpracované. Některé příklady zahrnují ovoce, zeleninu, celé zrno, luštěniny, chudé maso a zdravé tuky, jako jsou ryby. Nízkokvalitní potraviny jsou vysoce zpracované, rafinované a mají zvýšené množství cukru, soli nebo tuku. Cukry oslazené nápoje, bramborové lupínky a červené maso jsou nejvíce silně spojené s přírůstkem hmotnosti, podle Harvard School of Public Health. Zelenina, celá zrna, ovoce, ořechy a jogurt jsou spojeny se ztrátou hmotnosti.