Nevýhody stravy s vysokým obsahem bílkovin

Od desetiletí lékaři diskutovali o přínosech na snížení tělesné hmotnosti a účincích na výživu s vysokým obsahem bílkovin. S výsledky platných klinických testů těchto diet jsou nyní k dispozici výzkumní pracovníci, dietetičtí odborníci, odborníci na výživu a lékaři znovu potvrzují, co kritici diet s nízkým obsahem uhlohydrátů říkají již léta - nepomáhají přívrženci ztrácet větší váhu než jiné stravy a představují řadu zdravotních rizik.

Video dne

nefungují

Pokud je cílem stravy pomáhat dieteru zhubnout a udržet ji, diety s vysokým obsahem bílkovin nesplňují kritéria. Studie pacientů na stravě s vysokým obsahem bílkovin zjistily nejen vysokou míru předčasného ukončování výdeje, ale že po jednom roce sledování stravy s vysokým obsahem bílkovin neměli pacienti statisticky vyšší úbytek hmotnosti než pacienti s tradičními dietami. Navíc, hodně z úbytku hmotnosti z vysoce bílkovinných diet pochází ze ztráty vody a ztráty svalové hmoty - ne tuku.

Problémy se srdcem a cholesterolem

Mnoho potravin, které spadají pod naděje povolených stravovacích jídel s vysokým obsahem bílkovin (např. Červené maso, vejce a mléčné výrobky), mají vysokou hladinu nasycených tuků cholesterolu. To snižuje riziko výskytu onemocnění srdce, hyperlipidémie a hypercholesterolemie. Navíc nedostatek sacharidů a výsledná ztráta živin přispívají jak k srdečním onemocněním, tak k rizikovým faktorům rakoviny, podle lékařských odborníků, jako je Belinda Lindenová, vedoucí lékařských informací v British Heart Foundation.

Problémy s ledvinami

Jak snižuje příjem sacharidů, ledviny musí vypálit uložený glykogen (forma, ve které tělo ukládá sacharidy). Glykogen obsahuje významné množství vody, které se během tohoto procesu uvolní, což vede k většímu močení. Vzhledem k tomu, že hmotnost vody je významnou součástí úbytku hmotnosti z stravy s vysokým obsahem bílkovin, může to vést k dehydrataci. To způsobuje zátěž ledvin, což ovlivňuje jejich schopnost absorbovat vápník. Tyto kmeny na ledvinách mohou způsobit trvalou a úplnou ztrátu funkce ledvin u osob s poruchou funkce ledvin, podle studie Harvardské univerzity.

Špatná výživa

Nedostatek sacharidů ve stravě s vysokým obsahem bílkovin zbavuje tělo mnoha důležitých vitaminů a minerálů. Zvláštní pozornost lékařských odborníků spočívá ve ztrátě vápníku, a to jak kvůli poklesu schopnosti ledvin absorbovat vápník, tak při procesu ketózy (zvýšení hladiny krevních kyselin při spalování více tuku kvůli nedostatku sacharidů), což může vést ke ztrátě minerálů, jako je vápník, v kostech.