Dělá káva bez kofeinu vyčerpání vápníku v kostech?

To, co jíte a pijete, může ovlivnit vaši kostní hustotu a riziko osteoporózy. Pravidelná káva obsahuje kofein, který může interferovat s absorpcí vápníku, zvláště pokud dostanete hodně z toho ve vaší stravě. Pitná káva bez kofeinu nutně nevylučuje potenciál pro snížení hustoty kostí.

Video dne

Pravidelná káva a hustota kostí

Každý šálek pravidelné kávy, kterou pijete, může způsobit absorpci asi 5 miligramů méně vápníku, podle institutu Linus Pauling Institute, ale výsledky studie jsou smíchány na kofeinu celkový účinek na hustotu kostí. Některé studie nevykazují žádnou souvislost a jiné ukazují zvýšené riziko pít 2 šálky, 4 šálky nebo 9 šálků kávy, v závislosti na studii. Studie publikovaná v časopise "Epidemiologické recenze" v roce 2013 zjistila, že při pití 4 nebo více káv denně snížilo hustotu kostí o 2 procenta na 4 procenta oproti pití méně než 1 šálek denně, tento pokles nestačil ke zvýšení riziko zlomenin v důsledku nízké hustoty kostí.

Potenciální problém s kávou bez kofeinu

Nejprve je třeba si uvědomit, že káva bez kofeinu není zcela bez kofeinu. Obsahuje stále ještě kofein v rozmezí zhruba od 5 miligramů do 32 miligramů v závislosti na kávě podle článku z srpna 2014, který se nachází na webové stránce Fox News. Dalším problémem je kyselost kávy bez kofeinu, která může zasahovat do hustoty kostí. Dekofeinovaná káva se vyrábí z kávových zrn Robusta, které jsou typicky kyselější než jiné oblíbené druhy kávových zrn, ale po dekofeinizaci si zachovají svou chuť lépe. Tato kyselost může způsobit, že se z kostí uvolní více vápníku, čímž se vyvine a sníží se hodnota pH těla podle článku registrovaných dietologů Meri Rafetto a Gerri French.

Úvahy o příjmu vápníku

Kofein v kávě pravděpodobně způsobuje problémy s hustotou kostí u lidí, kteří nedostávají dostatek vápníku ve své stravě, podle Linus Pauling Institute, zejména těch, kteří konzumují méně než 700 miligramů denně doporučené denní hodnoty 1 000 miligramů. Přidání pouze 2 polévkové lžíce mléka do kávy může působit proti účinkům kofeinu na kosti, tvrdí Dr. Robert Heaney z Creighton University.

Pokud chcete vypít kávu bez kofeinu, ale nechcete riskovat poškození kostí, zvážte přidání více zásaditých potravin do vaší stravy, jako je ovoce a zelenina. Můžete se také vyvarovat konzumace velkého množství bílkovin s vysokým obsahem bílkovin a rafinovaných zrn, protože mohou zvýšit hladinu kyselosti v těle podle článku publikovaného v New York Times v listopadu 2009.Ujistěte se, že máte dostatek vápníku a vitaminu D ve své stravě a omezte spotřebu na ne více než 3 šálky denně, doporučuje Linus Pauling Institute.