Způsobuje, že se protein nalepí na nechtěnou váhu?

Pokud jde o dietu a úbytek hmotnosti, ve srovnání se sacharidy a tuky se zdá, že bílkovina je na straně výherce. Nicméně, bílkovina je zdrojem kalorií a konzumace nadměrného množství kalorií z bílkovin nebo jiných makronutrientů může vést k nežádoucímu přírůstku hmotnosti. Pokud máte obavy o vaši váhu, poraďte se s lékařem, aby vám pomohl navrhnout dietní plán, který vyhovuje vašim potřebám.

Video dne

Proteinové kalorie a nežádoucí hmotnost

Protein je nezbytný pro dobré zdraví. Pomáhá budovat svaly, opravovat tkáně, podporovat imunitní zdraví a vytvářet hormony a enzymy. Potřebujete však pouze určité množství bílkovin pro udržení vašich tkání a jakýkoliv nadbytek bílkovin ve vaší stravě se používá pro energii. To je v pořádku, jestliže nejíte příliš mnoho kalorií a nezískáváte váhu. Pokud však konzumujete velké množství bílkovin a překročíte vaši potřebu kalorií kvůli tomuto proteinu, přebytečné bílkoviny se převádějí na nežádoucí tukovou hmotnost, stejně jako všechny ostatní nadbytečné kalorie.

Nebezpečí nadbytečných bílkovin

Navíc k nárůstu hmotnosti existuje další potenciální nebezpečí, že se ve stravě dostane příliš mnoho bílkovin. Tato nebezpečí jsou nejčastěji spojována s lidmi, kteří užívají proteinové prášky nebo doplňky aminokyselin, říká Americká rada pro cvičení. Příliš velké množství bílkovin zvyšuje riziko dehydratace, pokud nepijete dostatek vody, protože protein vyžaduje vodu pro metabolismus a vylučování. Vaše tělo také tvrdě zpracovává nadměrné množství bílkovin, které jsou definovány jako více než 35 procent kalorií z bílkovin, podle studie publikované v "Mezinárodním žurnálu sportovní výživy a metabolizmu cvičení" v roce 2006. Pokud překročíte tuto hodnotu maximální množství bílkovin způsobuje zvýšené hladiny aminokyselin a amoniaku, stejně jako nevolnost a průjem. V některých případech může být nadměrný příjem bílkovin dokonce smrtelný.

Nutriční potřeby bílkovin

Směrnice o stravování pro Ameriky z roku 2010 říkají, že zdravá výživa by měla obsahovat 10 až 35 procent bílkovin kalorií. To umožňuje značný rozsah bílkovin ve stravě. Například na 2 000-kalorické dietě může váš příjem bílkovin v rozmezí od 50 gramů do 175 gramů denně. Většina lidí potřebuje pouze 0,4 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti, nebo 72 gramů pro osobu s hmotností 180 liber. Ale pokud pracujete ven, můžete potřebovat až 0,5 až 0,7 gramů na kilogram tělesné hmotnosti, nebo 90 až 126 gramů pro osobu s hmotností 180 liber, která pomůže opravit a budovat svaly.

Proteiny a ztráta hmotnosti

Pokud se snažíte zhubnout, pomůže vám dostat trochu více bílkovin ve vaší stravě, pokud zůstanete v kalorickém rozsahu. Ve zprávě z roku 2008 publikované v časopise American Journal of Clinical Nutrition se uvádí, že bílkoviny jsou mnohem satičtější než sacharidy nebo tuky a pomáhají vám zůstat plné déle, abyste jedli méně.Zvyšování bílkovin ve vaší stravě, zatímco se snažíte zhubnout, může také pomoci předejít ztrátě svalové hmoty, říkají autoři zprávy. Svaly pomáhají zvýšit váš metabolismus a zachování vašeho svalu může pomoci zabránit poklesu při spalování kalorií.

Zdravé zdroje bílkovin

Proteiny se nacházejí v různých potravinách, nejen steaky. Pokud se snažíte zabránit přírůstku hmotnosti, chtěli byste do stravy zahrnout i chudé zdroje bílkovin. Patří sem štíhlé červené maso, jako je svíčková nebo vepřová plec, drůbež, vejce, mořské plody a sójové produkty. Zrna, zelenina a fazole jsou také zdrojem bílkovin, i když většina rostlinných bílkovin spadá pod jednu nebo více aminokyselin. Pokud však budete jíst celou řadu jídel po celý den, měli byste být schopni získat všechny esenciální aminokyseliny, které vaše tělo potřebuje k normálnímu fungování.