Snadné stravovací plány pro dialýzu

Protože ledviny regulují vodu a minerály v našem těle, stejně jako odstranění odpadu, je nutné provést dialýzu k dokončení tohoto procesu u jedinců, kteří mají poruchu ledvin funkce. Lidé na dialýze vyžadují zvláštní nutriční úvahy, včetně zvýšených proteinů a omezení jejich příjmu sodíku.

Video dne

Přidejte protein na každé jídlo

->

Přidejte jedno vejce jako bílkovinu do jídla. Photo Credit: macbrianmun / iStock / Getty Images

Lidé s dialýzou vyžadují zvýšené množství bílkovin, které pomáhají udržovat hladinu bílkovin v krvi a zlepšovat celkové zdraví. Jednotlivci na dialýze by měli každý den užívat osm až deset uncí potraviny s vysokým obsahem bílkovin, uvádí agentura National kidney foundation. Jedna unce bílkovin je ekvivalentní jednomu vejci, 1/4 šálku tuňáka, 1/4 čtvrtému šálku sýra ricotta nebo 1 kusu nízkotučného obědového masa. Příklady tří uncí bílkovin zahrnují střední vepřové kotlety, 1/4 libry hamburger patty, polovinu kuřecích prsíček a jednu střední rybí filé. Můžete splnit tento požadavek na bílkoviny přidáním 3-unce dávky bílkovin na snídani, oběd a večeři denně.

Zvolte potraviny s nízkým obsahem fosforu

->

Kousek bílého chleba. Fotoalbum: Lusoimages / iStock / Getty Images

Lidé na dialýze by se měli vyhýbat celozrnným potravinám a potravinám s vysokým obsahem vlákniny, jako je celozrnný chléb, obilné otruby a hnědá rýže, protože mají vysoký obsah fosforu. Když v krvi existuje nadměrné množství fosforu, vyčerpá vápník z kostí. Dobré zdroje sacharidů pro dialyzované pacienty zahrnují jeden plátek bílého chleba, 1/2 hamburgerového housku, 1/2 šálku vařené bílé rýže, 1 šálek studené obiloviny, čtyři slané krekry a 1 a 1/2 šálku nesolené popcorn, podle National Kidney Foundation. Dialyzovaní pacienti mohou mít 6 až 11 porcí zrn nebo obilovin denně. Kromě celých zrn jsou mléčné potraviny - například mléko, jogurt a sýr - také vysoce fosforu, a měly by být konzumovány v uklidnění, pokud jsou na dialýze. Je důležité omezit příjem mléka na 1/2 šálku mléka, 1/2 šálku jogurtu nebo 1 oz sýra denně.

Ukázka jednoduchých jídel

->

sendvič s tuňákovým salátem. Fotoalbum: HandmadePictures / iStock / Getty Images

Vzorový oběd pro lidi na dialýze zahrnuje sendvič s tuňákovým salátem vyrobeným ze tří uncí tuňáka na pevném kotouči s hlávkovým salátem a majonézou, 1/2 šálku sýra, - sodíkové preclíky, 1/2 šálku konzervovaných, vyčerpaných broskví a 1 zázvorové pivo, podle National Kidney Foundation. Večeře může být stejně jednoduchá jako jedna hamburgerová patty na 4-unce housky, s jednou až dvěma lžičkami kečupu, 1 šálek salátu z salátu, okurek, ředkvičky, papriky, olivovým olejem a octovým dresinkem a 1 šálek limonády, podle National Kidney Foundation.Na snídani zkuste 1/2 šálku brusinkové šťávy nebo jablečné šťávy, dvě vejce, dva kusy bílé toasty a šálku kávy o objemu 6 uncí.

Vyvarujte se těchto potravin

->

Vyhýbejte se zeleným zvěřinám. Děti na dialýze by se měly vyvarovat potravinám s vysokým obsahem draslíku, protože když se draslík zvyšuje v krvi, může způsobit slabost, svalové křeče, únavu, nepravidelný srdeční tep a dokonce i srdeční infarkt. Potraviny s vysokým obsahem draslíku zahrnují slepičí zeleninu, mrkev, řepu, brambory, rajčata, sladovnice, banány, pomeranče, avokádo, meloun a hrušky. Dialyzovaní pacienti by se měli také vyvarovat potravinám s vysokým obsahem sodíku, které zahrnují slaninu, hovězí trhavinu, konzervované maso, vyléčené nebo uzené maso, sušenky, nudle v boxech, pečené fazole, okurky, konzervovaná polévka nebo bujón a balené občerstvení jako jsou krekry a čipy. Omezení sodíku pomáhá snížit tvorbu tekutin a může pomoci s vysokým krevním tlakem. Pro konkrétní individuální dietní plán se obraťte na registrovaného dietního lékaře.