Pět ovoce a zeleniny, které pomohou diabetu

Pokud jde o cukrovku, výběr správného ovoce a zeleniny pro splnění svého denního doporučeného příjmu těchto výživných potravin může velký rozdíl v hladině cukru v krvi. Některé druhy ovoce a zeleniny jsou zvláště zdravé pro diabetiky, protože mají nízký glykemický index, což znamená, že nezpůsobují velké zvýšení hladiny cukru v krvi. Kromě toho obsahují další užitečné živiny, jako jsou vláknina, antioxidanty a různé vitamíny a minerály.

Video dne

Plody bohaté na polyfenoly

Příště, když máte náladu o ovoce, získáte ovoce, jako jsou ostružiny, maliny, jahody nebo borůvky. Tyto plody naplněné vlákny obsahují typ příznivé rostlinné chemické látky nazvané polyfenoly, které působí jako antioxidanty. Studie publikovaná v "Britském časopise o výživě" v dubnu 2010 zjistila, že konzumace bobulí s vaším jídlem může pomoci minimalizovat zvýšení hladiny cukru v krvi po jídle a že polyfenoly v bobulích mohou způsobit, že méně cukru v jídle bude tráveno a absorbovány.

jablka plněné jablky

Pravidelné konzumace nejméně jednoho jablka denně může snížit riziko vzniku cukrovky o přibližně 28 procent, podle studie publikované v časopise Journal of the American College of Nutrition "v roce 2005. Je to kvůli obsahu ovocného flavonoidu, typu antioxidantu. Jablka také pravděpodobně nepovedou k velkému zvýšení hladiny cukru v krvi. Každé skóre nižší než 55 je považováno za nízké na glykemickém indexu, který měří vliv sacharidů na hladinu cukru v krvi a jablka se hodí do této kategorie s glykemickým indexem 39.

Zelená listová zelenina

Zelená listová zelenina je velmi málo uhlohydrátů a kalorií. Proto, stejně jako ostatní neškrobová zelenina, mají velmi nízký glykemický index, což vám umožňuje jíst velké porce, aniž byste významně ovlivnili hladinu cukru v krvi. Jíst více zelené listové zeleniny je také spojeno s nižším rizikem pro rozvoj diabetu, podle metaanalýzy publikoval v "British Medical Journal" v roce 2010.

Fazole a jiné luštěniny

Fazole a jiné strukoviny tahat dvojí povinnost.Nejen, že jsou považováni za škrobovou zeleninu, ale také vám poskytují bílkoviny bez veškerého tuku, který přichází spolu se zdroji bílkovin na bázi živočišného původu. Přestože je třeba vzít v úvahu sacharidy, které obsahují, jsou na glykemickém indexu nízké a pravděpodobně nezvýší příliš vysokou hladinu cukru v krvi, pokud je konzumován s omezenou schopností. Například čočka a ledviny mají GI skóre 29, černou fazolku mají GI 30 a černopečený hrášek mají GI 33. Fazole mohou dokonce zlepšit vaši kontrolu cukru v krvi, podle studie zveřejněné v "Diabetologia" v srpnu 2009, zvláště pokud je budete jíst jako součást stravy s vysokým obsahem vlákniny nebo s nízkým glykemickým indexem.