Jak pečené kuře v troubě

Elektrické pražce na pult může být velkým pohodlím pro rušné kuchaře. Můžete jej použít pro extra vaření během prázdninových jídel nebo rodinných setkání, nebo jej použít jako alternativu k vaší běžné troubě pro pražení kuřat nebo jiných jídel. Pračka na vařičku nebude vařit vaši kuchyň stejně jako běžná trouba a pražce bude praštět stejně efektivně.

Video dne

Krok 1

Umístěte pekáč do pekáče na vařič pečiva, vložte panvu do pece a připojte ji do elektrické zásuvky. Nastavte teplotu na 350 stupňů Fahrenheita a předehřejte hořák s víkem na 15 až 20 minut.

Krok 2

Vysuňte kuřecí maso dovnitř a ven s čistým papírovým ubrouskem, pak jej sezonujte se solí a pepřem nebo jinými příchutí, jak chcete. Umístěte kuře na roštu a nahraďte víko.

Krok 3

Pečte kuřecí maso, dokud nedosáhne vnitřní teploty 160 F při testování teploměrem. Kuřata o hmotnosti 3 až 5 liber potřebují přibližně 13 až 15 minut na libru k dosažení tohoto bodu, zatímco velké pražce mohou trvat až 18 minut na libru.

Krok 4

Vyjměte vařič z pečicí trouby pomocí dvojice rukavic bez rukávů a vložte jej na ručník nebo trivet. Nechte ptáka odpočívat 10 až 15 minut, poté ho vyjměte z vaší pece a vyrežte.

Věci, které budete potřebovat

• Papírové ručníky
• Sůl a pepř nebo jiné koření podle potřeby
• Teploměr okamžitě čtený
• Pečicí pec zachytí vlhkost uvnitř víka, takže vaše kuře zůstane vlhké, ale jeho kůže nebude hnědá a ostrá. Pokud oceníte křupavou kůži, přeneste kuře do vaší běžné trouby a hnědněte ji po dobu několika minut na 450 F. Většina kuřat potřebuje 2 až 2 1/2 hodiny vaření v pekáči. Nepoužívejte testy, až se blíží konec této doby, protože pekáče na pulty se nemohou vrátit na teplotu vaření stejně rychle jako běžné pece. Předehřejte hořák na teplotu 375 F a poté, co se kuře vstoupí dovnitř do 350 F, zkrátit dobu vaření o několik minut.