Jak ulovit bažinaté filety

Platýs je šťavnatá a něžná bílá masová ryba s mírnou chutí. Její maso se dobře drží při vysokých teplotách, protože vnější povrch tvoří mírně sladká kůra, zatímco vnitřek zůstává vlhký. Přidáním ochucovacích přípravků se maso dodává více příchutí, které doplňují svou přirozenou chuť. Chrousté fillety hoří a rychle se uvaří v přírodních šťávách masa. Tento recept je určen pro dva filety břidlice; ale můžete ji upravit tak, aby odpovídal vašim jídelním potřebám.

Video dne

Krok 1

Předehřejte brojler.

Krok 2

Položte filé z břečťanu na pánvi brojlerů a nechte je odpočívat 10 minut při pokojové teplotě.

Krok 3

Do malé misky smíme olej, citronovou šťávu, mletý tymián, papriku, česnekový prášek a mletý černý pepř. Šlehačkou na směs koření.

Krok 4

Kapsová směs rozetřete rovnoměrně po každé straně filé z břečťanu pomocí kartáče na pečivo.

Krok 5

Umístěte panenu do brojlerky a nechte filé na březí se vařit po dobu 5 minut.

Krok 6

Přetočte filé a pokračujte v jejich pečení po dobu 3 až 5 minut, nebo dokud se jejich maso nerozsvítí, když si je vyberete nožem.

Krok 7

Nechte filé z broušené žlábky vychladnout při pokojové teplotě po dobu 3 minut, než je podávejte.

Věci, které budete potřebovat

• 2 5-oz. filé olivovníků, rozmrazené nebo čerstvé
• Broskev, lehce namazané
• 3 polévkové lžíce. olivový olej, zelenina, sezam
• 2 polévkové lžíce. citronová šťáva
• 1 lžička. mletý tymián
• 1 lžička. paprika
• 1/2 lžičky. česnek prášek
• 1/2 lžičky. mletá černá paprika
• Malá mísa
• Šlehání
• Štětec na pečivo

Tipy

• Pokud máte oblíbenou bonbónovou koření, použijte ji místo toho, který je uveden v tomto receptu.