Ovoce na ketogenní dietě

Ketogenní strava je nízkokarbohydrátová strava používaná jako forma léčení záchvatů, stejně jako dieta na podporu úbytku tělesné hmotnosti. Předpokladem stravy je dostat se do stavu ketózy, aby vaše tělo používalo své vlastní tukové buňky pro energii místo pro glukózu. Jako potraviny s obsahem všech druhů uhlovodíků, ovoce není hlavní součástí ketogenní stravy, ale to neznamená, že je musíte zcela vyřešit. Měli byste však být velmi opatrní, kolik ovoce jíte. Pokud si nejste jisti, jak by se mohlo ve vašem ketogenním jídle hodit ovoce, požádejte o pomoc svého lékaře nebo registrovaného dietitiana.

Video dne

Ovoce, sacharidy a ketogenní strava

Ketogenní strava používá poměr tuku k sacharidům k určení množství sacharidů, které máte plán. Obecně je poměr 3 až 4 gramy tuku na každý 1 gram karbidu. Pokud například sledujete stravu s obsahem 1, 200 kalorií, budete omezeni přibližně na 9 až 10 gramů sacharidů denně, přičemž zbytek kalorií pochází z tuku a bílkovin. Váš lékař nebo dietetik určuje počet kalorií a sacharidů, které potřebujete na vaší ketogenní stravě.

Přestože jsou ovoce málo kalorií a bohaté na vitamíny a minerály, všechny kalorie pocházejí ze sacharidů. Množství sacharidů v ovoci se liší, ale typické porce, které se pohybuje od 1/2 do 1 šálku, obsahuje asi 15 gramů.

Volby s nízkým obsahem karbidu

Není omezeno na více než 10 gramů sacharidů denně na vaší ketogenní stravě, nenechá vám mnoho prostoru pro těžké plody. Možná se ale budete hodit do některých druhů ovoce, pokud si vyberete ty, kteří mají méně sacharidů na porci a jsou opatrní při měření.

Nižší chobotnice na ovoce zahrnují rhubarb, broskve, meloun casaba, starfruit, grapefruity a meloun. Jeden šálek nebo 122 gramů surového rebarbu má 5,5 gramů sacharidů. 1 šálek nakrájeného hvězdice, který je 108 gramů, má 7,3 gramů sacharidů; a 1/2 šálku kandovaného melounu casaba, nebo 85 gramů, má 5,6 gramů sacharidů. Půl malého červeného nebo růžového grapefruitu o hmotnosti 100 gramů má 8 gramů sacharidů. Čerstvý vodní meloun je o něco vyšší než caraba melon s 5,8 gramů na 1/2-šálku servírované na kostičky. Při porovnávání velikosti porce a obsahu karbohydrátů jsou broskve nejsilnější se 7,4 gramů na 1/2 šálku čerstvého ovoce nakrájeného na plátky.

Použijte gramovou stupnici, abyste přesně změřili ovoce, abyste udrželi dávky a příjem karbidu v doporučeném rozsahu.

Montáž do vyššího karbového ovoce

Do vaší ketogenní stravy můžete umístit vyšší množství karbového ovoce, ale velikost porce může být značně malá. Pomeranče, které jsou jedním z nejoblíbenějších plodů ve Spojených státech, mají podle Ústavu zemědělství USA 21,2 gramů sacharidů na 1 šálek porce segmentovaných segmentů.V závislosti na vašem každodenním přídělu na příjem uhlíku bude dávka čerstvých nakrájených pomerančů v poměru 1/2-šálku nebo 90 gramů vyčerpána v celodenní hodnotě sacharidů. Stejně jako oranžová jablka jsou také vyšší v sacharidů, s 20,6 gramů v jednom malém jablku s kůží, což je celkem 149 gramů - musíte se omezit na polovinu nebo méně jablka, abyste zůstali v denním karbidové řady na vaší ketogenní stravě. Pokud máte rádi banány, možná se budete muset omezit na jednu třetinu malého banánu, který má 7,7 gramů sacharidů v množství 33 gramů.

Příliš mnoho ovoce

Při použití jako metoda kontroly záchvatů je přísun uhlohydrátů velmi přísný na ketogenní stravu. Vyřazení stravy, dokonce i za jedno jídlo, může podle Epilepsy Foundation snížit svou účinnost v boji proti epileptickým záchvatům.

Při použití ketogenní stravy pro hubnutí mohou být pravidla méně přísná. Nicméně, ketóza pomáhá při kontrole hladem a jíst příliš mnoho sacharidů vás může vyvést z ketózy a zvýšit hlad. Hladová kontrola může být součástí důvodů, proč je ketogenní strava účinná při pomoci lidem zhubnout.