Vysoce kyselé potraviny ovlivňující pH krve

Hodnota pH vyjadřuje koncentraci vodíkových iontů, která činí látku nebo prostředí kyselější nebo alkalickou, na stupnice od 0 do 14. Sedm je na stupnici neutrální a nižší než sedm - což naznačuje vysokou koncentraci vodíkových iontů - je kyselé. V ideálním případě by měla být vaše krev blízko svého přirozeného pH mezi 7. 35 a 7. 45. Kyselé potraviny však mohou ovlivnit pH krve a vaše riziko různých zdravotních problémů.

Video dne

Co jsou kyselé potraviny?

Kyslé potraviny vytvářejí kyselinu ve vašem těle, když jsou metabolizovány nebo rozkládány. Je přesnější označit je za potraviny, které vytvářejí kyselinu, aby nedošlo k záměně s potravinami, které mají vysoký obsah kyselin - jako jsou citrony - ale které jsou při jejich konzumaci alkalické. Typická americká strava je bohatá na kyselinu tvořící potraviny, kdy by bylo zdravější být mezi 50 a 75 procenty alkalické.

Účinky kyselých potravin

Když kyselé potraviny snižují pH krve a těla, zvyšují se úrovně zánětu a poškozují vaše buňky, tkáně a orgány. Ani extrémní - příliš mnoho kyselin nebo zásaditost - činí vaše tělo zranitelnější vůči onemocnění a nemoci, tvrdí odborník na výživu Cherie Calbomová, spoluautorka "Odšťavňování, Půst a Detoxing pro život. "Konstatuje, že konzumace příliš mnoha kyselin tvořících potravin přispívá k zdravotním problémům, jako jsou bolest kloubů, osteoartróza a osteoporóza.

Kyslé a alkalické potraviny

Je pravděpodobné, že mnohé z vašich oblíbených jídel jsou považovány za kyselé potraviny. Zahrnuje maso a živočišné produkty, jako je mléko, sýr a krém. Rafinované sacharidy, jako je cukr a bílá mouka, celé zrno, smažené potraviny a mnoho ovoce, jsou také kyselými potravinami. Tak jsou i smažené potraviny, nezdravé jídlo, káva, čaj, soda a alkohol. Na druhou stranu, zelenina, ořechy, semena, zdravé oleje, jako je olivový a lněný semen, citrusové plody a většina luštěnin, jsou potraviny alkalické formace.

Úvahy

Podle Kariny Christopherové, registrovaného dietitiana v Kentucky Markey Cancer Center, je obtížné trvale měnit pH svého těla. Organy, jako je vaše játra a ledviny, pracují přesčas, aby obnovily přirozené pH vašeho těla. Takže byste neměli posedávat při jídle občasných kyselinotvorných potravin. Skutečný zájem je neustále jíst stravu naloženou s těmito potravinami. Vedle své schopnosti udržet vaše tělo při nižším pH jsou nejvíce kyselé potraviny - jako je maso, mléčné výrobky a rafinované uhlohydráty - hlavní příčinou nárůstu tělesné hmotnosti, což může vést k souvisejícím poruchám, jako je obezita, diabetes typu 2 a srdeční onemocnění.