Jak často byste měli konzumovat bílkovin z bílkovin za týden?

Syrovátka je kapalina, která zůstává během procesu výroby sýra. Syrovátkový prášek je vyroben z filtrované a sušené kapaliny. Studie zkoumaly přínosy syrovátkových proteinů pro budování svalů, úbytek hmotnosti a jako doplněk výživy k boji proti nemocem, jako je cukrovka. Podle NYU Langone Medical Center existují omezené podpůrné důkazy pro jakékoliv léčebné použití srvátkových bílkovin. Typická dávka syrovátkové bílkoviny je 20 až 30 gramů denně, ale toto množství se liší podle vašeho zamýšleného použití a cílů.

Video dne

Hmotnostní ztráta

Vydání časopisu "Journal of Nutrition" ze dne 1. srpna 2011 publikovalo studii, která prokázala přírůstek hmotnosti 56 gramů doplňkové syrovátkové bílkoviny dvakrát denně po dobu 23 týdnů. Devadesát účastníků studie s nadváhou a obezitou bylo rozděleno do tří skupin, skupina srvátkových bílkovin, skupina sójových bílkovin a skupina sacharidů. Každá skupina spotřebovala stejný počet kalorií. Na konci 23týdenní studie měla skupina syrovátkových proteinů nižší tělesnou hmotnost, nižší tukovou hmotnost a obvod pasu a nižší hladiny ghrelinů nalačno než skupiny sójových bílkovin a sacharidů. Ghrelin, hormon, který stimuluje hlad, je obvykle před jídlem a po jídle vyšší.

Růst svalů

Bodybuilding a silový trénink způsobuje nerovnováhu dusíku ve vašem těle, což vyžaduje vyšší úroveň příjmu bílkovin pro růst svalů a zotavení. Pro bilanci dusíku je podle recenzí zveřejněného v červnu 2006 v časopise Journal of the International Society of Sports Nutrition 2,2 gramů 2 gramů bílkovin za 2 kilogramy tělesné hmotnosti. "Přezkum zjistil, že konzumace syrovátkových proteinů přímo před nebo po cvičení zvyšuje růst svalů a pomáhá stimulovat svalovou hypertrofii. Pro růst svalů je třeba pít syrovátkové proteiny před nebo po cvičení každý den, kdy trénujete. Například pokud trénujete pět dní v týdnu, pět syrovátkových bílkovin by zvýšilo svalovou hmotu. Srvátkový protein je také rychle strávitelný protein, který dodává tělu rychlý zdroj aminokyselin, který pomáhá budovat svaly. Srvátkový protein také zlepšuje anabolismus během dne, kdy se pila mezi jídly. Pro maximální svalový růst a snížení svalového výpadu mohou být v každém tréninku vypít dva syrovátkové bílkovinové nápoje.

Zdravé stárnutí

Aminokyselinový metabolismus u starších lidí zpomaluje ztrátu svalů související s věkem. Doplnění stravy může snížit ztrátu svalové hmoty a zlepšit celkový metabolismus aminokyselin. Rychlé strávení syrovátkového proteinu snižuje ztrátu svalové hmoty u starších lidí lépe než bílkoviny kaseinu, což je pomalé trávící protein, podle studie zveřejněné v říjnovém čísle "Nutrition Research"."Studie zjistila, že 15 gramů syrovátkových proteinů zlepšilo udržování svalů u starších pacientů při současném snížení ztráty svalové hmoty. Doplnění stravy proteinovými nápoji obsahujícími 15 gramů bílkovin denně pomůže vytvořit a udržet kvalitu života v kosterním svalu.

Doplněk k diabetes

Syrovátkový protein používaný jako doplněk pro pacienty s diabetem typu 2 pomáhá zlepšit odpověď na inzulín a snížit odpověď na hladinu cukru v krvi podle studie publikované v červenci 2005 v časopise American Journal of Clinical Nutrition. "Studie vyhodnotila 14 osob s diabetem typu 2 po jídle s vysokým glykemickým indexem snídaně a oběd s přídavkem syrovátkových bílkovin v alternativní dny. Studie zjistila, že hladina cukru v krvi byla konstantnější a inzulínová odpověď byla vyšší, když byl do jídla zahrnut syrovátkový protein. Přidání dvou syrovátkových proteinových nápojů denně sedm dní v týdnu nebo 14 nápojů ze syrovátkových proteinů může pomoci pacientům s diabetem typu 2 řídit hladinu cukru v krvi a reakci na inzulín, zejména při konzumaci stravy s vysokým GI. Nicméně výzkumníci uvádějí, že další studie jsou potřebné k testování dlouhodobých účinků syrovátkového proteinu na odpověď inzulínu a kontrolu glykémie.