Jak se vařit Khus Khus

Běžná potravinářská sponka v Maroku, kuskus je vyroben z lehké krupice a může být konzumován jako zdravá alternativa k rýži a těstovinám. Kuskus je také dobrým zdrojem živin, včetně vitamínu A a draslíku, a je přirozeně nízký v kaloriích, pouze 110 kalorií na 100 g. Malé jemné zrna kuskusu jsou snadné a rychlé.

Video dne

Krok 1

Zahřívejte 1 polévkovou lžící. olej v pánvi a přidejte veškeré koření, které byste chuti s kuskusem. Patří mezi ně česnek, zázvor, cibule, kmín, chilli nebo jiné bylinky a koření. Smažte koření, dokud nejsou lehce hnědé.

Krok 2

Do hrnce přidejte 1 1/4 šálku vody nebo zředěného kuřecího nebo zeleninového materiálu. Využívání zásob způsobuje bohatší chuť kousku. Mícháme 1/2 / t. soli. Přivést vodu do varu a snížit teplotu na nízkou teplotu.

Krok 3

Do hrnce přidejte 1 šálek usušených kukuřičných zrn, takže zrna jsou zcela pokryta vodou. Potřete nádobu asi 5 minut, aby byl kuskus vařený. Odkryjte a jemně promíchejte, abyste oddělili zrna. Tekutina by měla být absorbována kuskusem. Pokud je v hrnci stále tekutina, nechte kuskus pokračovat v vaření bez krytí. Pokud kuskus ještě není vařený a v hrnci není tekutina, přidejte 1 až 2 polévkové lžíce. vody podle potřeby, zakryjte a nechte vařit dalších 3 až 5 minut. Přidejte 1 polévkovou lžíci. másla, pokud je to požadováno, na vařený kuskus a chmýří vidličkou.

Krok 4

Servírujte horký kuskus zeleninovým taginem, čočkou, jehněčí nebo rybí guláš. Aromatizovaný kuskus se také může konzumovat se salátem přidáním citronové šťávy, olivového oleje a koriandru nebo petrželky.

Co potřebujete

• Balení sušeného kuskusu
• Olej na vaření
• Cibule, česnek, zázvor, koření, byliny
• Sůl
• nebo zelenina
• Máslo
• Tipy
• Do kuskusu můžete přidávat cizrnu, kanelíny nebo fazole, abyste přidali extra bílkoviny, vlákninu a chuť. Můžete také přidat opečené borovice nebo mandle. Použijte celý pšeničný kuskus pro další výživu a vlákninu. Skladujte kuskus pokrytý v ledničce, aby se používal s zbytky.

Varování

• Malé, měkké zrna kuskusu kuchaři velmi rychle; nenechávejte hrnce bez dozoru, aby nedošlo k hoření nebo přepečení. Při manipulaci s horkými hrnci a víčky použijte držák nádoby. Během otevírání víčka nechte odkrytou pokožku od horní části varné nádoby, aby nedošlo k popálení páry.