Jak vyrobit boxované dortové směsi Fluffier a zapalovač

Dortové směsi se stály méně a mohly by se dát dohromady o něco rychleji než domácí dort, ale jejich chuť a textury mohou zanechat něco, co by bylo žádoucí. Tím, že provedete několik změn ingrediencí, můžete manipulovat s koláčovým mixem, takže chutná domácí. Lehká, načechraná struktura pochází z přidání vaječných bílků, stejně jako použití lehké ruky při míchání. Přidání skutečného vanilky nebo mandlového extraktu do těsta maskuje jakoukoli chuť "koláče".

Video dne

Krok 1

->

Před ohřevem trouby předehřát troubu na 350 stupňů Fahrenheita nebo na teplotu uvedenou na krabičce nejméně 15 až 20 minut. Dort začíná okamžitě stoupat ve správně vytápěné troubě, což povzbudí lehký, nadýchaný dort.

Krok 2

->

Oddělte pět vajec a vyhrazujte tři žloutky. Umístěte pět vaječných bílků do čisté kovové mísy. Použijte míchačku na stojany nebo ruční míchačku, abyste porazili vejce v tuhých špičkách.

Krok 3

->

Spojte koláčovou směs s olejem a vodou podle pokynů na obalu plus tři žloutky. Smíchejte přísady na nízké 30 sekund nebo jen do kombinace. Baterii protřepte na médium po dobu dalších 1 až 2 minut; dbejte na to, abyste ho nezmíchali, nebo dort bude tvrdý.

Krok 4

->

Skleněný vaječný bíle jemně sklopte do těstovinového těsta, jenom do kombinace. Pokud bičíte nebo rozmícháte tortu příliš silně, vaječné bílé se vyfouknou. Pečeme pečlivě do namazaných a moučných pánví.

Krok 5

->

Nastavte časovač na 5 minut, než si myslíte, že dort bude hotov. Vložte párátko do středu dortu. To se děje, když se na párátko objeví vlhké drobky. Nepečte koláč, který způsobí sucho.

Věci, které budete potřebovat

• Vejce
• Stojánek nebo ruční mixér
• Olej

Tipy

• Nepoužívejte koláče, které obsahují pudink v mixu. Tyto koláče jsou téměř vždy hustší a vlhčí. Pokud chcete lehký, načechraný dort, držte se s tradičním koláčem.