Jak vyrobit mrkev ze 100% mrkve

Chrumkavé mrkvové hole, které jsou viditelné na pultu nebo v plném pohledu v chladničce, sladké léčby. Tyto malé kousky jsou jen správné velikosti pro snacking nebo podávání s dip a přidat jasné barvy na oběd talíř. Precut mrkev tyčinky, nebo baby karotka, k dispozici v obchodě s potravinami není vaše jediná možnost. Můžete si vyrobit mrkvové tyčinky z celé mrkve s ničím jiným než ostrým nožem a zeleninou škrabkou.

Video dne

Krok 1

Zvolte čerstvou, ostrou mrkvu bez škrábanců nebo měkkých míst.

Krok 2

Umyjte mrkev pod studenou tekoucí vodou, abyste odstranili stopy půdy nebo trosky. Patte mrkev suchým papírovým ručníkem.

Krok 3

Mrkev vydejte odstraněním tenkých proužků vnějšího loupání zeleninovým oškrabákem. Začněte na největším konci mrkve, dělat dlouhé dokonce tahy na malý konec. Otočte mrkev po každém zdvihu, abyste pracovali kolem venku mrkve. Ořežte oba konce mrkve nožem.

Krok 4

Položte mrkev dolů na řezací desku a nakrájíme ji na dvě poloviny dlouhé asi 4 palce. Pokud dáváte přednost kratším mrkvům, nebo mrkve má více než 8 centimetrů dlouhý, nakrájejte mrkev na třetinu.

Krok 5

Položte mrkev poloviční na desku a držte ji na místě rukou. Použijte svou dominantní ruku, abyste vložili špičku nože na konec mrkve. Opatrně spusťte nůž nože tak, aby se vyrovnal se středem mrkvové poloviny. Umístěte patu ruky na zadní stranu nožového kotouče a zatlačte dolů, abyste sekeru mrkve nakrájeli na polovinu.

Krok 6

Umístěte nakrájenou mrkvu plochou stranou dolů na řezací desku a opakujte postup, jak ji nakrájíte na požadovanou velikost mrkve.

Krok 7

Opakujte postup, dokud všechny části karotky nebyly vyříznuty do tyčinky.

Věci, které budete potřebovat

• Škrabka na zeleninu
• Ostrý nůž
• Řezací deska
• Servírovací mísa nebo sklo

Tipy

• Vyberte si dlouhou štíhlou mrkev, dělat řezné mrkví tyčinky jednodušší velikosti. Malá až střední mrkev tvoří přibližně osm mrkvových tyčinek, zatímco velká mrkev tvoří 12 nebo více, v závislosti na velikosti mrkve. Řezněte mrkev do tenkých tyčinek, které jim usnadní manipulaci s malými dětmi. Umístěte tyčinky mrkve do sklenice s jedním až dvěma centimetry studené vody, aby byly ostré a připravené k jídlu.

Upozornění

• Při řezání mrkve buďte opatrní a při řezání prsty držte pryč od čepele.