Jak Pan-Fry a Burger

Pan smažení hamburger je rychlý a snadný způsob, jak udělat jídlo, když počasí neumožňuje venkovní grilování. Když jste pan panák burger, chcete použít tenké patties. Každý hamburger by měl být přibližně ¼ palce tlustý. Větší hamburgery jsou vhodnější pro vaření na grilu.

Video dne

Krok 1

->

Dejte mleté ​​hovězí maso v chladničce přes noc před smažením. Tím se snižuje doba vaření a zabraňuje rozlití oleje. Formujte mleté ​​hovězí maso na pečivo před smažením.

Krok 2

->

Vyberte si zdravý olej pro smažení. Podle časopisu "Celý život" jsou nejlepším olejem pro horké vaření kanolový olej a lehký olivový olej. Tyto oleje mají vysoký obsah mononenasycených tuků, které jsou zdravé tuky. Částečně hydrogenovaný olej a směsné rostlinné oleje mají vysoký obsah nasycených a trans-tuků, což jsou nezdravé tuky. Olej můžete úplně vyhnout také tím, že pokryjete pánskou omáčku pomocí spreje na vaření.

Krok 3

->

Nalijte olej do pánve. Olej zahřejte přibližně na 350 stupňů F nad středním ohřevem.

Krok 4

->

Umístěte hamburger jemně do pánve. Vařte každou stranu po dobu 3 až 5 minut, dokud je miska dobře ošplněná, aby dosáhla středního bohatství. Šlehače o tloušťce 1/4 palce mohou trvat další dobu vaření. Možná budete muset snížit nebo prodloužit dobu vaření v závislosti na tom, jak dobře budete chtít svůj burger. Přehoďte hamburger do poloviny vaření špachtlí.

Krok 5

->

Vložte do svého hamburgeru teploměr na maso, abyste se ujistili, že je to nestandardní. Váš hamburger by měl mít vnitřní teplotu 160 stupňů F před tím, než jej vyjmete z pánve, podle USDA.

Krok 6

->

Přidejte hamburger na opečenou housku. Šaty s požadovanými kořením a výplněmi. Mezi možnosti patří salát, rajčata, okurka, majonéza, hořčice, kečup, červená cibule nebo salátový dresink.

Věci, které budete potřebovat

• 2 lžičky. kakaový olej
• Hamburger pattie
• Nerezavá sklenka
• Špachtle

Tipy

• Aby vaše hamburgery byly zdravější, zvažte použití mletého krůtího nebo kuřecího masa místo hovězího. Máte možnost smažit cibuli nebo slaninu vedle hamburgrů a vařit je a používat je jako polévka. Před přípravou mletého hovězího masa na smažení přidáme ke směsi příchuť více chuti. Například přidat sůl, pepř, česnek a cibuli prášek do vašeho hovězího masa před oddělením do patties.