Jak snižovat obsah sodíku v konzervách

Sodík je prvek, který tělo používá pro různé chemické procesy, včetně regulace rovnováhy tekutin, krevního tlaku a funkce svalů a nervů. Sodík je v mnoha potravinách snadno dostupný, ale příliš mnoho může způsobit zvýšení krevního tlaku. MedlinePlus říká, že možná budete muset snížit příjem sodíku ke zlepšení krevního tlaku. Jednou metodou je snížení obsahu sodíku v konzervovaných bobulích, které konzumujete.

Video dne

Krok 1

Otevřete vaši fazole a nalijte fazole a slanou vodu do filtru nad dřezem. Vypláchněte fazole po dobu 30 až 60 sekund, abyste snížili obsah sodíku pokrývající fazole. Podle dr. Gourmet existuje 400 až 500 mg sodíku v plechovce. Pokud jste na dietě s omezeným obsahem sodíku, jedna třetina denního příjmu sodíku je v jedné nádobě.

Krok 2

Nalijte své fazole do hrnce a zakryjte čistou vodou. Ohřejte vodu nad mírným teplem po dobu tří až pěti minut, abyste snížili obsah sodíku. Podle dr. Gourmet se nemůžete zbavit sodíku ve fazolích prostým opláchnutím. Musíte je zahřívat několik minut v čisté vodě, abyste snížili obsah sodíku o jednu třetinu.

Krok 3

Vypusťte znovu teplé fazole v síti. Pokud budete fazole vařit studenou, můžete ji oplachovat 30 až 60 sekund se studenou vodou. Pokud vaříte vaše fazole, znovu ohřejte v čerstvém hrnci s vodou.

Věci, které budete potřebovat

• Filtr
• Otvírák na konzervy

Tipy

• Při nakupování nakupujte nízké sodné nebo bez sodíku. Podle Mayo kliniky, nízký obsah sodíku obsahuje méně než 140 mg sodíku na porci. Zkuste vařit suché fazole místo konzervovaných fazolí.