Indukční fáze indukce Atkins

Indukce je první fází nízkosacharidové, vysoce bílkovinné Atkinsovy diety. Tato fáze je navržena tak, aby zahájila úbytek hmotnosti tím, že přísně omezuje počet čistých sacharidů, které dieter jí. Toto omezení může způsobit významnou ztrátu hmotnosti tím, že nutí tělo používat své skladované tukové zásoby, a to spíše než spotřebované sacharidy.

Video dne

Atkins Diet Definice

Atkinsova dieta je čtyřfázový plán, který omezuje sacharidy a zdůrazňuje bílkoviny a tuky. Podle článku pracovníků kliniky Mayo je cílem stravy, oficiálně nazývaného Atkins Nutritional Approach, změnit stravovací návyky pro snížení tělesné hmotnosti, údržbu a zdravější životní styl. Úpravou toho, co jíte, je změna rovnováhy tuků, sacharidů a bílkovin ve stravě tak, že tělo bude používat primárně tuk jako svůj zdroj energie, spíše než přepínat tam a zpět mezi sacharidy a tuky pro energii. Podle oficiálních webových stránek společnosti Atkins je spalování vlastního tuku v těle za normální metabolický proces a ztráta hmotnosti je vedlejším účinkem tohoto procesu.

Indukce

Diety v indukční fázi by neměly jíst více než 20 gramů čistých sacharidů denně. Čisté sacharidy, jediné sacharidy, které musí být započítány na plánu Atkins, jsou vypočteny odečtením obsahu vlákniny v potravě z celkového obsahu uhlohydrátů. Čisté sacharidy naznačují, jaký vliv má uhlohydráty na hladinu cukru v krvi. Plán vyžaduje, aby nízké čisté uhlohydrátové potraviny byly získány z živiny-husté zeleniny a ovoce, aby se zabránilo špičkám v hladině cukru v krvi. Tyto hroty způsobují nadprodukci inzulínu, což pomáhá přeměně nadměrných dietních sacharidů na tělesný tuk. Denní čistý přívod 20 gramů karbidu je okamžik, kdy je ve většině lidí zahájeno spalování tuků.

Povolené potraviny

Během indukce začínají potraviny volbou bílkovin, jako jsou kuřecí, drůbeží, hovězí, rybí, měkkýši, vepřové maso, vejce a rostlinné bílkoviny. Tuky, jako jsou olivové a kanolové oleje a máslo, jsou povoleny. Zeleninové saláty a neškodná zelenina by měly mít 12 až 15 g denně 20 g čistých sacharidů. Dieters může mít také 10 až 20 oliv, až 4 oz. z tvrdého nebo zralého sýra, poloviční avokádo, unce kysané smetany nebo 2 až 3 tb. z neslazeného krému v kávě nebo čaji, až 3 tb. z citrónové nebo limetkové šťávy a jednu nebo dvě porce Atkinsových tyčí nebo koktejlů s 3 g nebo méně čistých sacharidů. Až tři balení denně umělých sladidel, sukralózy, sacharinu a stevie jsou povoleny, ale ti, kteří je konzumují, musí počítat každou dávku jako 1 g čistých sacharidů na jeden balíček kvůli plnidlům v sladidlech. Dietní nápoje a želatina bez cukru, která obsahují tato sladidla, jsou také v pořádku.

Potraviny, které je třeba se vyvarovat

Potraviny, kterým se musí během indukce vyhnout, zahrnují všechny přidané cukry; škrobová zelenina (brambory, sýr, kukuřice, zimní squash); chléb, těstoviny a zrna; trans-tuky (hydrogenované nebo částečně hydrogenované rostlinné oleje); celé mléko s nízkým obsahem tuku nebo odstředěné mléko; každé ovoce; a ořechy, semena a jejich máslo. Jakékoli jídlo, které je kombinací bílkovin a sacharidů (jako je čočka, cizrna, ledvinné boby nebo jiná luštěniná), by se během této fáze neměla jíst. Ačkoli alkoholické lihoviny mají nulové čisté sacharidy, světlé pivo a suché víno mají málo a pravidelné pivo má více, všem alkoholem by se mělo zabránit během indukce, protože tělo bude používat jako palivo místo toho.

Délka

Diety by měly zůstat ve fázi 1 po dobu minimálně dvou týdnů, ale mohou zůstat v indukční fázi delší dobu, pokud mají hodně ztratit. Podle webové stránky společnosti Atkins nepředstavuje zdravotní riziko, aby dieter zůstal v indukci, dokud nedosáhne své cílové hmotnosti. Zájem je, že Dieter by mohl mít rychlou ztrátu hmotnosti, ale ne dozvědět se o trvalé kontrole hmotnosti, který přichází tím, že prochází všechny fáze programu. Dieta může přeskočit indukci úplně a začít ve fázi 2 (probíhající úbytek hmotnosti nebo OWL), pokud zjistí, že indukce je příliš restriktivní, nebo pokud mají minimální úbytek tělesné hmotnosti nebo delší časový rámec, ve kterém byste mohli ztratit váhu. Čtyři fáze Atkins jsou kontinuem, během kterého dochází k postupnému zvyšování spotřeby celých potravinových sacharidů.

Kalorie

Ve všech fázích Atkinsova dieta se počítají čisté sacharidy, nikoliv kalorie. Nicméně, kalorií se počítat. Obecně platí, že ženy, kteří chtějí snížit tělesnou hmotnost Atkins Diet, jedí od 1, 500 do 1, 800 kalorií denně; mužské dietery konzumují od 1, 800 do 2 000 kalorií. Podle výzkumu na webu Atkins výzkum podporuje, že dieteři na programu s nízkým obsahem uhlohydrátů vypalují více kalorií, než dieters na stravě s nízkým obsahem tuku, a lidé, kteří sledují program Atkins, konzumují méně kalorií ve srovnání s lidmi na plánu stravování s nízkým obsahem tuku.