Je soda voda špatná pro vás?

Přestože Američané běžně konzumují sýtené nápoje, jako je soda voda, někteří lidé se obávají, že tyto nápoje mohou zvýšit riziko zdravotních problémů, včetně onemocnění ledvin a osteoporózy. Ačkoli to může být případ některých sýrových nápojů, výzkum naznačuje, že sýrová voda je bezpečnou alternativou k ne-uhličité vodě.

Video dne

Sokarbonát

Sodná voda je prostě voda s přidaným plynem oxidu uhličitého, který je pak utěsněn ve vzduchotěsné nádobě. Když plyn vystupuje z kapaliny, vytváří se tlak v horní části nádoby, což zabraňuje úniku oxidu uhličitého z kapaliny. Při otevření kontejneru uniká plyn, o čemž svědčí bubliny vznikající na povrchu. "Slyšení", které slyšíte při otevírání láhve sodovky sýtené oxidem uhličitým, je zvuk stlačeného plynu unikajícího z lahve. Pokud zůstane neotevřená dostatečně dlouho, veškerý oxid uhličitý odjede a voda se ztratí.

Zubní eroze

Studie zveřejněná v časopise Journal of Oral Rehabilitation v srpnu 2001 se pokoušela najít spojení mezi oxidem uhličitým a zubní erozí. Studie dospěla k závěru, že minerální voda je o něco málo pravděpodobné, než voda způsobuje erozi. Bylo však mnohem méně pravděpodobné, že způsobí erozi než konvenční sladká soda, možná kvůli nerostům nalezeným ve vodě.

Ztráta vápníku

Zdá se, že strach, že karbonace vylučuje vápník z vašeho těla a přispívá ke zdravotním problémům, jako je osteoporóza, se také zdá být neopodstatněná. Článek z roku 2006 v novinách "The Guardian" uvádí dvě samostatné studie naznačující, že neexistuje žádný vztah mezi karbonací a ztrátou vápníku. V první studii bylo zjištěno, že španělské ženy, které pili sycenou vodu po dobu dvou měsíců, měly normální kostní hustotu na konci tohoto období. Druhá studie zjistila, že skupina lidí v Omaha, Nebraska, nezažila žádný nárůst množství vápníku ztraceného močí po tom, co dostali sýtené nápoje.