Výživa Fakta o francouzském dip sendvič

Francouzský sendvič byl podle legendy vyhlášen počátkem roku 1900 Philippem Mathieu, majitelem restaurace v jižní Kalifornii, Francouzská rolázka byla určena pro pečenou sendvičovu masu do pánve horkých masových džusů a pak sloužila "potopenému" sendvičovi policejnímu důstojníkovi, který doporučil vstup do svých přátel. Moderní francouzský sendvič se obvykle skládá z tenké plátky hovězího pečiva podávaného se sýrem nebo bez něj na křupavém kotouči a doprovázené malým pokrmem z au jus nebo kořeněného hovězího masa pro namáčení. Francouzské sendvičové sendvičky mohou být extrémně vysoké ve formě sodíku a tuku. Zařadit je do zdravé, vyvážené stravy, jíst je jen příležitostně a s mírou.

Video dne

Vysoký obsah tuku

Jednoduchý, komerčně dostupný francouzský sendvič může obsahovat 481 kalorií, přičemž více než polovina těchto kalorií pochází z tuku. Jeden populární fast-food francouzský dip sendvič má 33 gramů celkového tuku a 25 gramů nasycených tuků. U zdravého dospělého člověka po 2 000 kalorické dietě je toto množství nasycených tuků vyšší než 15 gramů doporučených jako denní limit. Francouzský sendvič obsahuje také přibližně 60 miligramů cholesterolu nebo 20 procent celkového cholesterolu, který by dospělý měl každý den.

bohatý na bílkoviny

Typický francouzský sendvič poskytuje zhruba 18 gramů bílkovin. Pro ženu ve věku 19 až 70 let je toto množství 39% její denní potřeby bílkovin; pro muže ve stejném věku je to 32 procent. Francouzské dip sendviče, které obsahují sýr, nejoblíbenější jsou švýcarské nebo provolonové, obsahují o něco více bílkovin. Základní francouzský sendvič se švýcarským sýrem má asi 21 gramů bílkovin.

Nízká hladina cukru a vlákniny

Francouzské sendvičové směsi jsou bohaté na škrob, nikoliv však na jednoduché cukry nebo vlákniny. Jediný sendvič může obsahovat 50 gramů celkových sacharidů, přičemž pouze 2 gramy přispívají k cukrům a 1 gram z vlákniny. Chcete-li zvětšit vlákninu ve francouzském sendviči, požádejte o to, abyste byli podáváni na celozrnném chlebu, nebo si připravte svůj vlastní doma s domácími nebo obchodem zakoupenými celozrnnými rožky, buchty nebo chlebem.

Nebezpečně vysoký obsah sodíku

Komerční francouzské sendvičové směsi poskytují důležité minerály, jako je železo a vápník, ale také obsahují vysokou koncentraci sodíku, přičemž jedna dávka dodává více než 1 000 miligramů sodíku. Centra pro kontrolu a prevenci nemocí říkají, že zdraví dospělí by neměli každý den konzumovat více než 2 300 miligramů sodíku. CDC také doporučuje, aby starší lidé, afroameričané a lidé, kteří trpí hypertenzí, onemocněním ledvin nebo cukrovkou, neměli konzumovat více než 1, 500 miligramů denně.Chcete-li udržet příjem sodíku v kontrole, připravte si vlastní domácí sendviče ve Francii s nízkým obsahem sodíku a bez přidané soli ani do masa, ani do au jus.

Dobrý zdroj vitaminů B

Pečené hovězí maso ve francouzském sendviči je dobrým zdrojem množství vitamínů B, včetně niacinu, vitamínu B-12, vitamínu B-6, riboflavinu, thiaminu a kyseliny pantothenové. Tyto živiny hrají zásadní roli v metabolismu energie a při tvorbě červených krvinek. Francouzské sendvičové sendviče mají také vysoký obsah vitamínu A, což je nezbytné pro správnou reprodukci buněk, zdraví imunitního systému a syntézu rhodopsinu, potřebné pro vaše oči absorbovat světlo.