Výživa ve smažené kuřecím prsu

Všestranné smažené kuře je jak domácím komfortním jídlem, tak známým nabízením v restauracích rychlého občerstvení. Můžete jíst jako hlavní jídlo nebo mít v sendvičích nebo salátech. Vyprážené kuřecí prsíčka mohou mít určité výživné výhody oproti smaženým tmavým masům kuřat nebo tučným hamburgerem, ale příliš mnoho smažené kuře, bez ohledu na to, jaké to je, není pro vás dobré. Nejlepší je buď grilovat kuřecí prsa, nebo sníst smažené kuře s umijeností.

Video dne

Pozadí a kalorie

Přesný obsah živin ve vašem smaženém kuře závisí na specifických faktorech, jako je velikost porce, jestli jíte pokožku a další přísady v receptu. Smažená kuřecí prsíčka bez kůže s hmotností 86 g nebo 3 oz., má 161 kalorií. Podávaná smažená a smažená kuřecí prsa s pokožkou má 218 kalorií. Téměř polovina kalorií pochází z přidaných tuků a škrobů.

Macronutrienty

Smažené kuřecí prsa bez kůže poskytuje 29 g bílkovin a méně než 1 g sacharidů. Má 4 g celkového tuku a 1 g nasyceného tuku. Smažená a ochucená kuřecí prsa s kůží má 21 g bílkovin, 8 g sacharidů, 11 g tuku a 3 g nasyceného tuku. Smažené kuřecí prsíčky mohou obsahovat trans-tuky, které mohou vzniknout při smažení. Trans tuky jsou nejméně zdravý druh tuku, protože zvyšují váš LDL cholesterol a nižší hladiny zdravého HDL cholesterolu v krvi.

Cholesterol

Smažená kuřecí prsa bez kůže má 78 mg cholesterolu a smažená a ochucená prsa s kůží má 71 mg. Cholesterol z vaší stravy zvyšuje hladinu nezdravého LDL cholesterolu v krvi a může zvýšit riziko vzniku srdečních onemocnění. Doporučené denní limity pro zdravé dospělé osoby jsou 300 mg cholesterolu denně, jak se uvádí v pokynech ministerstva zemědělství v roce 2010 týkající se stravování. Cholesterol je v tucích živočišných potravin, jako je maso, plnotučný sýr a máslo.

Vitamíny a minerály

Smažené kuřecí prsíčka bez krmiva nebo kůže poskytuje 13 mg niacinu, nebo 65% denní hodnoty na porci. Má 68 mg sodíku a 237 mg draslíku. Chléb by přidal obsah sodíku. Vysoká sodná dieta s nízkým obsahem draslíku může způsobit vysoký krevní tlak a zvýšit riziko vzniku srdečních onemocnění, onemocnění ledvin a mrtvice. Kuře má 1 mg železa nebo 6% denní hodnoty a 22,5 g selenu nebo 32% denní hodnoty.