Výživa v červených paprikách

Červené papriky mají sladkou chuť, která je stejně chutná jako surová nebo vařená a poskytuje výživný doplněk k vaší stravě. Zvyšují váš příjem zeleniny a počítají k týdeníku 5. 5 až 6 šálků pomerančové a červené zeleniny, doporučené stravovacími pokyny USDA každý týden. Ačkoli jsou kalorie nízké, 46 kalorií na šálek, červené papriky jsou plné nutriční hodnoty a poskytují sacharidy a vitamíny, které podporují vaše zdraví.

Video dne

Sacharidy a vlákniny

Většina obsahu kalorií červené papriky - přibližně tři čtvrtiny - pochází ze sacharidů - druh živiny, denní aktivity. Vaše tělo rozkládá sacharidy na glukózu, což je jednoduchý cukr, který vaše tělo může použít pro palivo. Tato energie podporuje základní fyziologické procesy - včetně regulace tělesné teploty a funkce mozkových buněk. Šálek červené papriky také obsahuje 3 1 gramů vlákniny, což je speciální typ sacharidů, který se na energii nedostává. Místo toho vlákno podporuje trávicí systém a také pomáhá snížit hladinu cholesterolu v boji proti kardiovaskulárním chorobám. Jedna porce nakrájené červené papriky poskytuje 8 procent doporučeného denního příjmu vlákniny u mužů a 12 procent u žen.

Červené papriky jsou nabité folií a vitamínem C - dvě živiny, které podporují kardiovaskulární zdraví. Vitamin C pomáhá Vašemu tělu vytvářet kolagen, který potřebuje k udržení silných cév. Folate pomáhá metabolizovat homocystein, což je aminokyselina, která zvyšuje riziko srdečních onemocnění, pokud se objeví na vysokých úrovních v krevním řečišti. Každý šálek nakrájené červené papriky poskytuje 69 mikrogramů folátu a 190 miligramů vitaminu C. To přispívá 17 procent k dennímu doporučenému příjmu folátu a poskytuje celý denní požadavek na vitamín C.

Nutriční profil červené papriky také obsahuje dostatečné množství vitamínů A a E. Každá porce obsahuje 2,4 miligramů vitaminu E - 16 procent z vašeho doporučeného denního příjmu - a celý vitamin A, který potřebujete za den. Získání dostatečného množství vitamínu A chrání vaše zraky - nejen, že vám pomůže vidět v noci, ale vitamín A ve vaší stravě snižuje vaše riziko katarakty. Vitamin E také chrání zdraví tkání. Jeho antioxidační funkce znamená, že neutralizuje volné radikály, které by jinak přispívaly k srdečním onemocněním a rakovině.

Tipy a návrhy pro podávání

Uložte plátky červené papriky do ledničky ponořené do vody, abyste je mohli oslovit jako zdravé občerstvení po celý týden. Spárují se dobře se zdravými kapkami, jako jsou domácí salsy, hummus nebo guacamole. Případně přidejte hrnek plátků červené papriky do sendviček a obalů, nebo je grilujte spolu s další zeleninou jako výživnou přílohu.Pokud se cítíte více dobrodružné, opečte červené papriky ve vaší troubě nebo na grilu. Pečené červené papriky dobře zmrazí pro pozdější použití a udělají chutné přílohy polévek, sendviček a quesadillas.