Výživa kozího sýra a sýra Feta

Feta je slaný sýr tradičně vyrobený z ovčího mléka, i když může obsahovat také kozí mléko. Řecký a bulharský sýr feta jsou dva příklady. Kozí sýr je přijatelnou alternativou pro některé osoby alergické na sýr vyrobený z kravského mléka. Feta a kozí sýr poskytují základní živiny a můžete je konzumovat různými způsoby jako součást vyvážené stravy.

Video dne

Stick to smaller portions

Jedna-unce část sýra feta obsahuje 75 kalorií, srovnatelné porce tvrdého kozího sýra má 128 kalorií a 1 unce měkký kozí sýr má 76 kalorií. Podle stravovacích pokynů pro Američany 2010 je plnotučný sýr jedním z hlavních zdrojů kalorií v typické americké stravě. Spotřeba více kalorií, než vyčerpáte každý den, může vést k nárůstu hmotnosti. Chcete-li omezit příjem kalorií při konzumaci sýra, sledujte své velikosti porcí a sýr s nízkokalorickými potravinami. Vyzkoušejte meloun a feta salát nebo pečené lilek pokryté kozím sýrem.

Vyber si sýry nižší v nasycených tucích

Unce sýra feta obsahuje 6 gramů tuku, včetně 4 gramů 2 gramů nasycených tuků, zatímco unce tvrdého kozího sýra má 10 gramů tuku, Z nichž 7 jsou nasycené. Unce měkkého kozího sýra má 6 gramů celkového tuku a 4 gramy nasyceného tuku. Sýr je jedním z hlavních dietních zdrojů nasycených tuků, které zvyšují hladinu nezdravého LDL cholesterolu v krvi a mohou zvýšit vaše riziko onemocnění srdce. Neměli byste dostávat více než 10 procent z celkového počtu denních kalorií z nasycených tuků, což je 22 gramů nasycených tuků na 2 000 kalorií. Nechte svůj feta sýr s nízkotučným jídlem, jako je hustý mletý krůtí maso nebo propojte kozí sýr se zdravými tuky, jako jsou například vlašské ořechy.

jít s kozím sýrem pro méně sodíku

Sýr Feta má 260 miligramů sodíku v porci 1 oz. Stejná porce tvrdého kozího sýra má 120 miligramů, zatímco unce měkkého kozího sýra má 130 miligramů sodíku. Příliš mnoho sodíku ve vaší stravě může vést k vysokému krevnímu tlaku a zvýšenému riziku onemocnění srdce, onemocnění ledvin a mrtvice. Zdraví dospělí by měli omezit denní příjem sodíku na maximum 2, 300 miligramů; určité skupiny by měly svůj denní příjem omezit na 1 500 miligramů. Sýr patří k nejvýznamnějším přispěvatelům sodíku k typické americké stravě. Chcete-li omezit příjem sodíku, když máte feta nebo kozí sýr, jíst svůj sýr s nízkým obsahem sodíku, jako jsou například cherry rajčata s kozím sýrem nebo feta v salátu s římským salátem a hrozny.

Kozí kozí sýr má více vápníku

Unce sýra feta má 140 miligramů vápníku nebo 14 procent denní hodnoty vápníku.Srovnávací porce tvrdého kozího sýra poskytuje 254 miligramů vápníku, zatímco unce měkkého kozího sýra má pouhých 40 miligramů. Vápník je nezbytnou živinou pro budování a udržování silných kostí a snížení rizika osteoporózy a zlomenin kostí. Podle pokynů z roku 2010 jsou mléčné výrobky hlavním zdrojem vápníku a typický Američan dostane méně než doporučené množství vápníku. Špenát je dalším zdrojem vápníku a řecký špenát a feta sýrový koláč může být vysoce kvalitní vápník.