Výživa Red Snapper Vs. Tilapia

Příště, když se snažíte zjistit, co máte na večeři, jděte s rybami místo hovězího nebo vepřového masa. Vaše večeře budou nižší jak v nasycených tucích, tak i v kaloriích a získáte více esenciálních omega-3 tuků. Změňte možnosti vaší ryby, abyste získali nejlepší směs živin a zároveň minimalizovali rizika; jak červená snapper a tilapia mohou být zdravé možnosti.

Video dne

Jen základy

3 sluné porce snapperu poskytují 109 kalorií, 1,5 gramu tuku, 22,4 gramů bílkovin a 40 miligramů cholesterolu. Toto množství tilapie obsahuje stejné množství kalorií, ale o něco více tuku s 2,3 g a cholesterol s 48 miligramy a trochu méně bílkovin s 22,2 gramů.

Mineral Matchup

Obě tyto druhy ryby poskytují 17 procent denní hodnoty fosforu na porci, ale červená kapusta obsahuje více draslíku, 13 procent DV, ve srovnání s 9 procentami tilapie a tilapie mají více selenu, přičemž 66 procent DV je ve srovnání s 60 procentami v červeném snapperu. Potřebujete fosfor pro správnou funkci ledvin a silné kosti, draslík pro nervové a svalové funkce a pro kontrolu krevního tlaku a antioxidačního selénu pro správnou funkci štítné žlázy a pro tvorbu DNA.

Vitamin Victor

Snapper je o něco víc bohatý než tilapie, s 50 procenty vitamínu B-12 a 20 procent vitamínu B-6 v každé 3 -doplnění služby. Stejné množství tilapie poskytuje 26 procent DV pro vitamin B-12 a pouze 5 procent DV pro vitamin B-6. Nicméně, tilapie obsahuje více niacinů, s 20% DV na porci ve srovnání s 1% DV v snapperu. Vitamín B-12 je nezbytný pro tvorbu DNA i hemoglobinu v červených krvinkách. Vitamin B-6 je důležitý pro metabolismus bílkovin a niacin hraje roli v oběhu a tvorbě určitých hormonů.

Fat Face-off

Červený snapper a tilapie poskytují omega-3 tuky, avšak v různých množstvích. Červený snapper je lepším zdrojem těchto užitečných tuků, což může snížit riziko srdečních onemocnění a demencí. Každé 3-unce podávané červené snapper poskytuje asi 200 až 500 miligramů omega-3 tuků, zatímco stejné množství tilapia obsahuje pouze 115 miligramů. Akademie výživy a dietetiky doporučuje každý den průměrně 500 miligramů omega-3 tuků EPA a DHA, které se v rybách vyskytují.

Úvahy o rtuti

Při výběru, které jíst ryby, je důležitým faktorem, který je třeba zvážit, potenciální kontaminaci rtuti. Tilapie je mezi ryby nejmenší v rtuti a je bezpečné pro těhotné ženy, aby jedli až 12 uncí týdně a ostatní jíst denně. Snapper je vyšší v rtuti, ale stále jedna z nižších rtuťových ryb, které jsou pro těhotné ženy bezpečné jíst v množství až 36 uncí za měsíc a ostatní dospělí jíst asi třikrát týdně.