Hodnota výživy v bílé rozinky Vs. Čerstvé hrozny

Čerstvé hrozinky a bílá rozinky, získané ze sušených fialových nebo bílých hroznů, jsou špičkovými občerstvením, pokud jde o výživu. Nejen, že jsou rozinky zdravé, jsou pohodlné a levné. Pouze 1/4 šálku těchto malých, vrásčitých plodů vám denně doporučuje podávat ovoce. Čerstvé a bílé hrozinky poskytují stejné množství živin. Jsou také nízkokalorické a obsahují antioxidanty, vlákninu a minerály.

Video dne

Rozinky a antioxidanty

Antioxidanty hrají roli při zpomalení procesu stárnutí tím, že opravují buňky v těle a posilují imunitní systém, podle Harvardovy školy Veřejné zdraví. Kapacita skóre absorpce kyslíku je způsob, jak měřit antioxidanty v ovoci a zelenině. Čím vyšší je skóre, tím více antioxidační aktivity je v potravě. Rozinky zaznamenaly nejvyšší množství antioxidačního potenciálu s 2052 jednotkami ORAC v 1/2 šálku, podle doktora Toryho Parkera z Brigham Young University. Podle studie publikované v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry v říjnu 2007 mají zlaté rozinky vyšší antioxidační kapacitu než černé hrozny sušené sluncem.

Kalorie a tuky

Kalorie v 1/4 šálku bílé a černé rozinky jsou asi stejné, s 125 v bílé a 123 v černé rozinky. Jak bílá, tak černá rozinky mají zanedbatelné množství tuku. Jejich nízkokalorický a nulový obsah tuku činí rozinky zdravou volbou na občerstvení.

Vláknina a sacharidy

Pokud počítáte sacharidy, hrozi nemusí být ve vašem dietním plánu. Jak bílá, tak černá rozinky mají téměř 33 gramů sacharidů v 1/4 šálku. Poskytují také 1,5 gramu vlákniny na porci, což vám pomůže získat denní příjem vlákniny. American Heart Association doporučuje, aby dospělí jedli minimálně 25 gramů vlákniny denně za účelem prevence mrtvice a srdečních onemocnění.

Myšlenky na podávání

Při přípravě snídaně doplňte obiloviny nebo ovesné vločky s rozinkami, abyste mohli denně podávat ovoce. Ochutnejte s sebou svůj zahradní salát a jogurt nebo přidejte rozinky na jakýkoliv muffin, koláč nebo palačinku pro zdravé antioxidanty. Míchání hrozien s arašídy, kešu, mandlemi a jiným sušeným ovocem nebo semenem vám dává zdravý, mezi jídlem občerstvení.