Nutriční skutečnosti pro 8 uncí plazů

Platýs jsou velké, ploché ryby nacházející se na dně slaných vod kolem Spojených států. Typ bílých ryb, obsahují velmi málo tuku a žádné sacharidy. Místo toho je platýs poměrně bohatý na bílkoviny a obsahuje některé užitečné minerály. Ačkoli 8 oz. podávání ryb je poměrně velká část, toto množství poskytuje spíše nízkou úroveň výživy. Platýs obsahuje více než 80 procent vody, což snižuje celkový nutriční obsah ryb.

Video dne

Kalorie

8 oz. kus vařené blatry obsahuje 183 kalorií, podle USDA National Nutrient Database. To z něj dělá poměrně nízkoenergetické jídlo na porci. Průměrný člověk potřebuje průměrně 175 lb. průměrně aktivního člověka kolem 2, 800 kalorií denně a průměrné 125 lb. ženy 2 000 kalorií. 8 oz. podává se platýs pouze 6,5 procenta průměrného denního příjmu kalorií a 9 procent žen.

bílkoviny a tuky

Kromě vody je bílkovina nejhojnější látkou v platýse. 8 oz. kus dodává více než 32 g bílkovin. Protein plazivý je klasifikován jako "kompletní"; Obsahuje celou řadu esenciálních aminokyselin s leucinem a lysinem nalezenými v nejvyšších dávkách. Platýs je také velmi chudý zdroj bílkovin. Ryba obsahuje pouze 5 g tuku na 8 oz., nebo méně než 2% tuku. Pouze 1,2 g z toho jsou nasycené tuky, což je typ spojený se špatným zdravotním stavem srdce.

Vitamíny a minerály

Platýs obsahuje řadu minerálů a vitamínů, mnoho v malém množství. Ryby neobsahují žádný vitamín C a nízké hladiny vápníku a železa - tři důležité dietní látky. Nicméně, nějaký platýs obsahuje poměrně vysoké hladiny sodíku, tolik jako 771 mg na 8 oz. To je téměř třetina doporučených 2, maximálně 300 mg denně. Chcete-li zvýšit obsah vitamínu C, železa a vápníku v jídle, který zahrnuje platýs, zkuste si podávat ryby s nízkou tukovou smetanou omáčkou a špenátem. Přidání mléčné a tmavě zelené zeleniny zvyšuje obsah vápníku, železa a vitamínu C.

Rybí oleje

Platýz obsahuje nižší množství rybích olejů - a tedy méně omega-3 mastných kyselin - než některé jiné ryby jako je losos a makrela. Například, 8 oz. podávaná vařená makrela obsahuje celkem 2,7 g tří důležitých omega-3 mastných kyselin EPA, DPA a DHA. Stejná porcovaná platýska nabízí pouze 0,8 g stejných mastných kyselin. Tyto látky mohou pomoci snížit množství cholesterolu v krvi a pomáhat udržet vaše srdce a cirkulační systém v dobrém stavu.