Nutriční hodnota křupavého slaniny

Bacon, který byl smažený, dokud není horký a křupavý, je součástí tradiční teplé snídaně s vejci, bramborami a palačinkami, a slanina může být také zdrojem chutí a chutí pro sendviče. Bez ohledu na to, jak chcete jíst křupavou slaninu, toto vyléčené vepřové maso není velmi výživné. Nejlepším přístupem pro většinu lidí je jíst jen malé množství slaniny jako součást vyvážené stravy.

Video dne

Nutriční přehled

Informace o výživě křupavé slaniny jsou pro porce velikosti dvou plátků, které váží 16 g, nebo jen více než 0. 5 oz. Slanina obsahuje 84 kalorií, 6 g celkového tuku a méně než 1 g sacharidů. Má 6 g bílkovin. Křupavá slanina obsahuje 18 mg cholesterolu, což zvyšuje hladinu LDL cholesterolu ve vašem krvi, v souladu s Výživovými pokyny z Ústavu zdravotnictví a služeb pro lidské zdraví v USA. Zdraví dospělí by neměli mít více než 300 mg denně. Můžete snížit vliv cholesterolu na hladinu cholesterolu v krvi tím, že budete jíst dietu s nízkým obsahem nasycených tuků.

Nasycený tuk

Dvoudílné porce křupavé slaniny obsahuje 2,1 g nasyceného tuku. Dieta s vysokým obsahem nasycených tuků může zvýšit hladinu cholesterolu a způsobit srdeční onemocnění. Doporučené maximální množství nasycených tuků pro zdravé jedince ve stravě o hmotnosti 2 000 kalorií je 10 procent kalorií z nasycených tuků nebo 22 g denně, podle pokynů pro stravu z roku 2010 z oddělení zdravotnictví a služeb pro lidské zdraví v USA. Turecká slanina nebo vegetariánská slanina může být v nasycených tkáních nižší.

Sodík

Křupavá slanina obsahuje 384 mg sodíku ve 2 porcích. Výživa s vysokým obsahem sodíku může způsobit vysoký krevní tlak a vyšší riziko mozkové mrtvice a směrnice o stravování z Ústavu zdravotnictví a lidských zdrojů USA z roku 2010 naznačují omezení příjmu na 2 300 mg sodíku denně za účelem udržení zdravého krevního tlaku. Sůl používaná k aromatizaci je zdrojem sodíku ve vytvrzených masách, jako je chrumkavá vepřová slanina. Mohou také obsahovat dusičnan sodný, což je konzervační látka, která může zvýšit vaše riziko onemocnění srdce, tvrdí MayoClinic. com.

Ostatní živiny

Křupavá slanina obsahuje 1,8 mg niacinu nebo 9% denní hodnoty. Niacin nebo vitamín B-3 jsou nezbytné pro správný energetický metabolismus a zdravou kůži, tvrdí Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Pro srovnání, šálek obohacených obilovin má asi 20 mg niacin. Slanina obsahuje 10 mcg selenu nebo 14% denní hodnoty. Minerální selen podporuje antioxidační aktivitu vitamínů C a E ve vašem těle.