Surovinová strava a nadouvaný žaludek

Harvardská univerzita Antropolog Richard Wrangham dělal zprávy v roce 2002 s jeho výzkumem "Vaření jako biologická vlastnost." Wrangham uvedl, že lidské zažívací ústrojí "již neumožňuje účinné zpracování syrových potravin", což je hypotéza, že každý, kdo pocítil nadýmání a nepohodlí, které mohou vyplynout ze stravy se syrovými potravinami, je příliš dobře pochopeno. Velké množství nestravitelného vlákniny a choroby přenášené potravinami může rozrušit váš žaludek v potravě surových potravin.

Video dne

Výhody vlákna

Vaše tělo potřebuje určité množství vláken, aby fungovaly. Americká asociace diety a oddělení zemědělství Spojeného království doporučují, abyste jedli nejméně 30 gramů vlákniny denně. Toto vlákno vás bude po jídle cítit plné a pomůže vám udržet váhu. Budete také regulovat funkci vašeho trávicího systému a může snížit vaše šance na rozvoj srdečních onemocnění nebo některých typů gastrointestinálních nádorů. Jednotka syrových potravin vám dodává dostatek vlákniny.

Vláknina a nadýmání

Stejně jako životně důležité jako vlákno pro vaše trávící zdraví, příliš mnoho z vás může zanechat pocit nafouknutí. Vaše tělo nemůže trávit vlákno; většina materiálu prochází nedotčeným trávicím systémem. Přirozeně se vyskytující bakterie ve vašem střevním traktu mohou trávit některé druhy vlákniny. Když se tyto bakterie hodí, produkují plyn jako vedlejší produkt svého metabolismu, takže přebytečné vlákno vede přímo k přebytečnému plynu. Dokud se vaše střevní flóra nestane zvykem na jídla bohatá na vlákninu, může vám to zanechat pocit nafouknutí střevními plyny.

Plnost

Vlákno zpomaluje vyprazdňování žaludku. To usnadňuje kontrolu vaší váhy na stravě syrových potravin, zejména proto, že většina potravin, které jíte, poskytuje hromadné množství bez mnoha kalorií. Pokud si však užíváte velké jídlo, měli byste si uvědomit pomalou rychlost, při které dochází k trávení surového jídla. Pokud jíte několik hodin před provedením namáhavé fyzické aktivity, můžete se stále cítit nepohodlně plné a nafouklé, protože jídlo, které jste jedli, trvá déle, než je zpracováváte.

Potravinové nemoci

Po vypuknutí otravy jídlem salmonelou souvisejícím se surovinami v roce 2008 připravily Centra pro kontrolu a prevenci nemocí zprávu, která uvádí, že "kontaminované potraviny konzumované jako surovina jsou stále více uznávaným prostředkem pro přenos salmonely a další patogeny. " Potravinové onemocnění může způsobit nadýmání spolu s jinými nepříjemnými nebo nebezpečnými gastrointestinálními příznaky. Pokud si vyberete dietu se syrovými potravinami a zjistíte, že vaše nadýmání přichází se žaludečními křečemi, bolestivým průjmem, zvracením nebo horečkou, můžete mít případ onemocnění přenášených potravinami a měli byste navštívit svého lékaře.