Surový špenát a hořčík

Magnezium lze nalézt většinou v měkkých tkáních a kostech těla. Tento minerální olej hraje roli v kostní struktuře, energii, svalové a nervové funkci a regulaci krevního tlaku a glukózy v krvi. Hořčík se přirozeně vyskytuje v potravinách na rostlině, v masných směsích a v obohacených potravinách. Protože hořčík je tak hojný, zdraví lidé pravděpodobně nebudou mít problém dostat se dost.

Video dne

Obsah hořčíku

Surový špenát spolu s jinými listovými zelenými jsou dobré zdroje hořčíku. Jeden šálek surového špenátu obsahuje 24 miligramů hořčíku. Denní hodnota pro hořčík je 400 miligramů a šálek surového špenátu poskytuje 20 procent denní hodnoty založené na 2 000 kalorické dietě.

Zachování živin

Je důležité, aby špenát správně uchovával co nejvíce živin. Zmrazený špenát je rychle zmrzlý a má více živin než čerstvý špenát. Při nákupu surového špenátu je však uložte do chladničky v pytli. Zůstane čerstvá po dobu až 4 dnů. Ujistěte se, že jste ho umyli před spotřebou.