Sójové mléko a hladiny estrogenu

Sójové mléko může být použito jako náhrada mléka pro osoby, které nesnášejí laktózu nebo které se snaží zvýšit příjem sójových bílkovin. Stejně jako všechny sójové produkty má sójové mléko sloučeniny, které napodobují účinky estrogenu v těle a ovlivňují hladinu estrogenu. Není však zřejmé, že zvýšená spotřeba sójového mléka může mít vliv na hladinu estrogenu.

Video dne

Phytoestrogeny v sójovém mléce

Potraviny a nápoje vyrobené ze sóji obsahují chemické látky nazývané isoflavony. Tyto chemické látky mají na tělo účinky podobné estrogenu, takže se často nazývají fytoestrogeny - tj. Estrogen, který pochází z rostlin. Isoflavony se mohou vázat na oblasti citlivé na estrogen na buňkách v reprodukčních orgánech, játrech, mozku a jiných tkáních. I když tyto isoflavony mohou napodobovat účinky estrogenu, v některých tkáních blokují isoflavony účinky estrogenu.

Přestože sójové mléko je obecně bezpečné pro dospělé, existuje možnost, že jeho schopnost stimulovat nebo blokovat estrogenní signalizaci může mít nepříznivé účinky. Malé děti a vyvíjející se plody mohou být zranitelnější kvůli významu regulace estrogenu pro vývoj. Chlapci, kteří se narodili ženám po vegetariánské stravě a konzumovali více sójových bobů během těhotenství, mohou mít zvýšené riziko vzniku hypospadií, což je vrozená vada, která ovlivňuje místo otevření penisu. Ženy, kterým byl podáván sójový přípravek jako kojenci, mohou také mít delší menstruační krvácení a další menstruační potíže. Neexistuje však žádný důkaz, že sójové mléko má specifický vliv na vývoj.

Účinky na rakovinu

Schopnost isoflavonů ovlivňovat estrogenní signalizaci by mohla hrát roli ve vývoji nádorů postižených hladinami estrogenu, jako je rakovina prsu a dělohy. Zvýšený příjem sóje může pomoci později v životě snížit riziko rakoviny prsu a rakoviny dělohy. Účinky sójového mléka na riziko rakoviny však nebyly studovány.

Sójové mléko a hormony u mužů

Účinky sójového mléka na hormonální hladiny u mužů byly studovány v článku publikovaném v roce 2001 v čísle "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention". Tato studie zjistila, že muži, kteří vypili sójové mléko po dobu osmi týdnů, měli nižší hladiny estrogenu zvané estron než muži, kteří nepili sójové mléko. To naznačuje, že isoflavony v sójovém mléce mohou snížit hladinu estrogenu. Toto snížení hladin estronu může pomoci snížit riziko vzniku rakoviny prostaty, je však zapotřebí více výzkumu, aby se zjistilo, zda snížení estronových hladin může ovlivnit zdraví prostaty.