Jaké jsou přínosy Earlu Greyho čaje pro zdraví?

Pokud jste čaji, možná jste slyšeli nebo se pokusili čaj Earl Gray, směs čínských čajů s přidanou citrusovou chutí. Pojmenovaný pro anglického premiéra z 19. století, Earl Charles Gray, je to chutná aromatická směs, která by také mohla poskytnout významné zdravotní výhody díky obsahu přírodních, biologicky aktivních látek.

Video dne

Komponenty

Čajové listy Earl Gray pocházejí z čajovníku - Camellia sinensis - a obsahují sloučeniny, které patří do třídy přírodních chemikálií nazývaných flavonoidy a flavonoly. Listy jsou vysušeny a válcovány za vzniku černých čajů, jako je Earl Gray, proces, který podporuje tvorbu dalších potenciálně zdravých sloučenin nazývaných theaflaviny a theububiny. Mnoho z těchto čajových složek jsou silnými antioxidanty, které mohou pomoci chránit vás před chronickými problémy, jako je rakovina a kardiovaskulární onemocnění, podle výzkumu shrnutého odborníky Linus Pauling Institute.

Přínosné účinky

Výsledky výzkumu černých čajů, jako je Earl Gray, podporují jeho schopnost pomoci udržet si zdravé a nemoci. Studie, jako byla publikace v časopise Journal of Nutrition ze září 2001, naznačují, že to může být způsobeno alespoň částečně antioxidačními vlastnostmi theaflavinů a jiných čajových flavonoidů. Antioxidanty pomáhají vašemu tělu zbavit se nestabilních, potenciálně škodlivých molekul, které se nazývají volné radikály, které se tvoří během trávení, v kůži, když jste vystaveni působení toxinů na slunci nebo ve vašich orgánech. Velká studie zveřejněná v čísle "American Journal of Clinical Nutrition" z listopadu 2011 zjistila, že mezi 69 000 žen, kteří pili nejméně tři čaje týdenně, mělo významně nižší riziko rakoviny trávicího systému než ženy, nebyli pijáci čaje, i když studie, které identifikují přímou souvislost mezi čajem a nižšími nemocemi, jsou stále potřeba.

Dentální výhody

Černý čaj jako Earl Gray také obsahuje fluorid, který může podpořit zubní zdraví. Studie publikovaná v lednu 2003 v časopise International Journal of Food Science and Nutrition zjistila, že laboratorní zvířata, kterým byl podáván výtažek z černých čajů a krmili stravou s vysokým obsahem cukru, která podporuje dutiny, měla zhruba o 64 procent méně dutin než ty, které byly podávány s placebem pravidelná strava, přínos autorů připisovaný obsahu fluoridu v čajovém extraktu. Ačkoli přímé studie podporující tento přínos pro člověka jsou stále potřeba, studie z června 1999 "Community Dental Health" zjistila, že u 6 000 dětí angličtiny mají ti, kteří pravidelně pili čaj, nejmenší dutiny a nejlepší zubní zdraví.

Některá opatření

Černý čaj jako Earl Gray je obecně považován za bezpečný, i když u některých lidí může způsobit mírné žaludeční potíže. Obsahuje také kofein, který může způsobit nervozitu nebo rozruch, pokud se spotřebuje ve velkém množství. Čaj může také zpomalit příjem železa z rostlinných potravin, mléčných výrobků nebo doplňků s obsahem železa a měl by být konzumován snižováním těhotnými nebo kojícími ženami. Pokud máte otázky ohledně potenciálních přínosů čaje Earl Gray, poraďte se s lékařem nebo registrovaným dietetikem.