5 Pět způsobů přidání vlákna k receptu
Obsah:
Snadná výměna receptů pro rychlé získání vlákniny je celozrnná mouka místo bílé, univerzální mouky. Pečená kůra, chléb a jemné pečivo potřebují zvláštní péči, aby byly z nich celá pšenice. Jiné recepty, stejně jako některé muffiny a sušenky, velmi dobře dokonce s úplnou náhražkou celé pšeničné mouky pro bílou mouku.
Nejlepší způsob, jak začít používat celozrnnou mouku, je hledat recepty, které ji již používají. Některé stránky on-line receptů umožňují vyhledávat podle složek, což vám umožňuje najít recepty, které obsahují celozrnnou mouku.
Video dne
Jinak jednoduše vezměte svůj oblíbený recept cookie, muffin, pancake, waffle nebo scone a nahradte 1/4 bílé mouky celozrnnou moukou. Například místo dvou šálků všestranné mouky použijte 1 1/2 šálku všestranné mouky a 1/2 šálku celé pšeničné mouky. Pokud se vám líbí výsledek, zvyšte náhradu příště na 1/2 nebo použijete celozrnnou mouku.
Výhodou vlákniny je celá pšeničná mouka. Jeden šálek celé pšeničné mouky obsahuje asi 14 gramů vlákniny. Bílá mouka? Méně než 3 gramy na šálek.
Snadná výměna receptů pro rychlé získání vlákniny je celozrnná mouka místo bílé, univerzální mouky. Pečená kůra, chléb a jemné pečivo potřebují zvláštní péči, aby byly z nich celá pšenice. Jiné recepty, stejně jako některé muffiny a sušenky, velmi dobře dokonce s úplnou náhražkou celé pšeničné mouky pro bílou mouku.
Nejlepším způsobem, jak začít používat celozrnnou mouku, je hledat recepty, které ji již používají. Některé stránky on-line receptů umožňují vyhledávat podle složek, což vám umožňuje najít recepty, které obsahují celozrnnou mouku.
Jinak jednoduše vezměte svůj oblíbený recept cookie, muffin, pancake, waffle nebo scone a nahradte 1/4 bílé mouky celozrnnou moukou. Například místo dvou šálků všestranné mouky použijte 1 1/2 šálku všestranné mouky a 1/2 šálku celé pšeničné mouky. Pokud se vám líbí výsledek, zvyšte náhradu příště na 1/2 nebo použijete celozrnnou mouku.
Výhodou vlákniny je celá pšeničná mouka. Jeden šálek celé pšeničné mouky obsahuje asi 14 gramů vlákniny. Bílá mouka? Méně než 3 gramy na šálek.
