Alkalické potraviny a srvátkový proteinový prášek

Vaše tělo přirozeně udržuje rovnováhu kyselin a zásad, měřeno pH - a tato zdravá hladina pH umožňuje správné fungování buněk. Zastánci alkalické stravy tvrdí, že konzumace stravy s vysokým obsahem ovoce a zeleniny a nižším obsahem masa a mléčných výrobků pomáhá zabránit nadměrné kyselosti, která negativně ovlivňuje vaše zdraví. Syrovátkový prášek není alkalickým tvořením potravin, ale může se ještě hodit do alkalické stravy.

Video dne

O alkalickém jídle

Typická americká strava, která je často vysoká ve zpracovaných potravinách, sodíku, cukru a nezdravých tucích, může vést ke zvýšené kyselosti podle na článek napsaný Gene Bruno, MS, odborníkem na výživu a děkanem Huntington College of Health Sciences. Tato kyselost snižuje účinnost antioxidantů - sloučenin, které chrání před genetickou mutací a poškozením buněk způsobenými volnými radikály - a může oslabit vaše kosti. Alkalická strava by na druhou stranu mohla podpořit zdraví kostí, ačkoli je zapotřebí více výzkumu, aby bylo známo, jak dobře funguje tento teoretický přístup.

Alkalická strava zahrnuje soustředění na většinu nezpracovaných rostlinných potravin na 70 procent vaší stravy a omezování zpracovaných potravin, masa a mléčných výrobků na 30 procent vaší stravy nebo méně.

Srvátkový protein a kyselost

Stránky o zdroji zásadité stravy Acid Alkaline Dieta uvádí výhradně syrovátkový proteinový izolát, čistý typ prášku syrovátkové bílkoviny. Díky tomu je o něco méně kyselé, že mnoho jiných typů mléka, včetně pasterizovaného mléka, slazeného nebo nesladeného jogurtu, paneeru a jiných sýrů. Je však kyselější než podmáslí, což je alkalický mléčný výrobek.

Výhody syrovátky

Protože alkalická strava umožňuje až 30 procent vaší stravy pocházet z kyselinotvorných potravin, prášek syrovátkové bílkoviny se ještě hodí do vaší stravy. A to je dobrá věc, protože nabízí několik výživových výhod. Kromě vysoce kvalitní bílkoviny poskytuje porce syrovátkových bílkovinových izolátů polovinu denní hodnoty A, C a každého vitaminu B komplexu. Získáte také minerály, které potřebujete pro zdravou kostní tkáň, včetně manganu, fosforu a vápníku.

Přesná nutriční hodnota izolátu syrovátkové bílkoviny se liší od produktu k produktu, a proto zkontrolujte etikety výživy na vašem oblíbeném prášku, abyste zjistili jeho nutriční výhody.

Tipy a návrhy pro podávání

Zajistěte hladké proteiny pomocí alkalicky tvarovaných potravin, aby vaše proteinové třesy byly alkalické. Použijte mandle nebo sójové mléko - oba jsou alkalické formování - namísto mléčného mléka a načistěte hladce s alkalickým ovocem a zeleninou, jako jsou banány, fíky, kala a špenát. Vyhněte se sladidlům vytvářejícím kyselinu, jako je med, agave a sirup z hnědého rýže, a místo toho oslaďte vaši šťávu stevia a je silně alkalická.