Alergie na plnotučné mléko

Mléko je jednou z osmi běžných potravin, které způsobují 90 procent alergických reakcí, podle Síťové alergie a anafylaktické sítě. Skutečná alergie na mléko je alergická reakce na jeden nebo oba bílkoviny v mléce: syrovátka a kasein. Syrovátka a kasein se nacházejí v jakémkoli druhu mléka, celé nebo sušené. Skutečná mléčná alergie způsobuje zažívací, respirační a kožní reakce, včetně svědění a včel, a může dokonce vést k anafylaktickému šoku, život ohrožující alergické reakci.

Video dne

Nesnášenlivost vs. alergie

Pokud pociťujete bílé žaludek, nadýmání, plyn a střevní potíže po pití plnotučného mléka, ale nemáte dýchací příznaky nos, kašlání nebo svědící kůže a kopřivka, je pravděpodobné, že máte laktózu, ne alergii na mléko. Alergie na mléko způsobuje řadu příznaků, včetně sípání, výtoku z nosu, kopřivky, zvracení a gastrointestinálních problémů, včetně průjem a nevolnosti. Příznaky alergie na mléko mohou být přísnější po konzumaci zpracovaných potravin obsahujících koncentrované mléčné bílkoviny, jako je syrovátka nebo kasein, než po pití běžného plnotučného mléka.

Příčiny

Pokud jste alergičtí na mléko, váš imunitní systém reaguje na bílkoviny v mléce, které identifikuje jako cizí. Vaše tělo uvolňuje protilátky, které se vážou na alergickou látku a na histaminy, které produkují symptomy alergie. Podle University of Illinois Department of Animal Sciences existuje několik typů bílkovin v mléce, včetně kaseinů a bílkovin nacházejících se v syrovátkách - beta-laktoglobulin a alfa-laktalbumin. Na University of Florida zprávy, děti mohou být alergické buď na kaseiny, syrovátkové bílkoviny nebo obojí. Celé mléko obsahuje syrovátky, syrovátku a všechny bílkoviny, které mohou způsobit alergickou reakci. Podle americké akademie alergie, astmatu a imunologie, většina dětí vyrůstala mléčné alergie, včetně těch, kteří měli v minulosti závažné reakce.

Příznaky

Podle potravinové alergie a anafylaktické sítě může dojít k alergické reakci na plnotučné mléko během několika minut až několika hodin po konzumaci. Úna, svědění, proplachované obličej a hrudník a vyrážka jsou příznaky na kůži. Respirační příznaky zahrnují výtok z nosu, kongesce, kýchání a kašel. Trávicí projevy zahrnují nevolnost, zvracení, křeče a průjem. Pokud se u Vás objeví potíže s dýcháním a máte pocit, že hrdlo je otok, okamžitě kontaktujte lékaře, protože to je známka nejvážnější alergické reakce, anafylaktického šoku.

Odstranění mléka

Pokud jste skutečně alergičtí na mléko, což může být zjištěno výzvou na výživu, zkouškou kožního pichnutí a dalšími zkouškami podávanými alergikem, vaše alergie nebude omezena na plnotučné mléko.Odstraňované mléko, podmáslí, zmrzlina a jogurt také způsobí alergickou reakci. Zpracované, koncentrované mléčné bílkoviny se také vyskytují v mnoha komerčních potravinách, včetně chleba, koláče, sušenky, občerstvení a mražené večeře. Vyvarujte se zpracovávaných potravin obsahujících syrovátku a kasein a konzumujte chudé bílkoviny, zeleninu, celozrnné plody a ovoce, které neobsahují mléčné výrobky.