Jak vařit mražené krevetky s koktejlem na sporáku

Jíst krevety je chutný způsob, jak získat bílkoviny, železa a selenu bez množství kalorií nebo tuku. Můžete snadno připravit mražené skořápky na krevety tím, že rozmrazí a pak je vaří na vařičku. Po vaření krevety je můžete oloupat prsty, když je budete jíst, nebo je můžete obalit před použitím v jakémkoli receptu, který vyžaduje předem vařené krevety - jako krevetový koktejl nebo krevetový salát. Vychutnejte si krevetku v umírněnosti; jedna 3-unce porce obsahuje 166 miligramů cholesterolu.

Video dne

Rozmrazte krevety

Krok 1

->

Umístěte krevety do cedníku a lehce je opláchněte pod studenou tekoucí vodou.

Krok 2

->

Vložte krevetový nástřik na desku lemovanou papírovými ubrousky a umístěte do chladničky na rozmrazení. Rozmrazte po dobu 8 až 12 hodin nebo přes noc.

Krok 3

->

Rozmražené krevetky ponořte do slané ledové vody na několik minut, než je zahnete před vařením.

Vařte krevety

Krok 1

->

Přidejte 4 až 6 šálků vody za každou libru krevety, kterou vaříte do velkého hrnce. Pro extra chuť přidejte do vody několik citronových klínů nebo přidejte kořenovou směs určenou speciálně pro vaření krevet. Přiveďte vodu k vroucímu varu.

Krok 2

->

Přidejte krevety do vroucí vody.

Krok 3

->

Vařte krevety. Doba vaření závisí na velikosti krevet; vařte 2 až 3 palce střední krevety asi 2 minuty a větší krevety asi 3 až 5 minut. Krevetky jsou plně varené, když se jejich barva změní na růžovou nebo oranžovou barvu a celá cesta se změní na neprůhledné, kterou můžete zkontrolovat tím, že na nejhustším místě sklízíte jednu krevetku. Dávejte pozor, abyste krevetku nepřekročili, protože se stanou tužšími a méně chutnou.

Připravte si přímo ze zmrazeného stavu

Krok 1

->

Vložte vodu do pánve - jen tak, abyste zakryli vaši krevety - a přiveďte ji do varu.

Krok 2

->

Spusťte krevety pod studenou vodou, abyste odstranili veškeré nečistoty.

Krok 3

->

Pat mražené krevety suché s papírovým ručníkem.

Krok 4

->

Nastříkejte mražené krevety do vroucí vody.

Krok 5

->

Snižte teplotu a vařte, dokud nejsou krevety neprůhledné. Může to trvat 4 až 6 minut.

Tipy

• Odstraňování krevet - proces, který odstraní střevní trakt krevety - není u malých a středních garnátů nutný a závisí na vašich osobních preferencích.Devět větší krevety, protože obsahují drtě. Chcete-li odkrýt krevetu s pláštěm stále, použijte pár nůžek, abyste vystřihli plášť podél zadní části krevet a poté vyjměte tmavou žílu, která běží podél délky krevet s výběrem, špíz nebo prsty.

Varování

• Při přípravě garnátů dodržujte pokyny pro bezpečné zacházení. Nikdy je nechte rozmrazovat při pokojové teplotě. Po použití metody bezpečného rozmrazování nechte krevety chlazené a použijte je do dvou dnů. Okamžitě zchlaďte zbylé krevety a uložte je do vzduchotěsné nádoby v nejchladnější části vaší chladničky.