Přínosy a nežádoucí účinky pivovarského kvasnic

Pivovarské kvasnice jsou odvozeny z houby známé jako Saccharomyces cerevisiae a jsou klíčovou přísadou při výrobě piva a piva. Také je užíván jako výživový doplněk kvůli bohaté nabídce bílkovin, vitamínů a minerálů z komplexu B, zejména chrómu a selenu. Zatímco pivovarské kvasnice mohou poskytnout potřebné živiny ve vaší stravě a mohou být užitečné za určitých podmínek, poraďte se se svým lékařem dříve, než se budete sama ošetřovat pivovarským kvasinkem nebo jiným bylinným doplňkem.

Video dne

Výživa

Pivovarské kvasnice obsahují řadu užitečných živin. Jedna unce pivovarských kvasnic typicky obsahuje 80 kalorií s 11 g bílkoviny, 10,9 g sacharidu, 1,1 g vlákniny, 0,3 g tuku, 537 mg draslíku, 497 mg fosforu, 60 mg vápníku, 34 mg sodíku, 10. 7 mg niacin, 4.9 mg železa, 4. 4 mg thiaminu, 1. 2 mg riboflavinu a 110 μg chromu. Spotřebitelé, kteří se zajímají o přínosy chrómu v pivovarských kvasnicích, by se neměli řídit doplňky, které jsou označovány jako "debitované", neboť odvápňovací proces odstraňuje chróm, konstatuje Deborah A. Klein, registrovaný dietetik. Pivovarské kvasnice mají poměrně vysoký obsah kalorií, takže byste měli mít na paměti to, pokud máte těžkosti s vážením.

snižuje hladinu glukózy, cholesterolu

Chrom hraje roli v normálním metabolismu sacharidů a lipidů. Ve studii publikované v květnu roku 2011 v časopise Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, vědci hlásili pacienty s diabetem typu 2 rozdělenými náhodně do dvou studijních skupin; po dobu tří měsíců dostala jedna skupina denní dávky 9 g pivovarských kvasnic s chrómem a druhá skupina získala pivovarské kvasnice bez chrómu. Pacienti, kteří dostávali pivovarské kvasnice s chrómem zvýšené hladiny, vykazovali prudce nižší hladinu glukózy v krvi, stejně jako výrazně snížil hladinu celkového cholesterolu a lipoproteinů s nízkou hustotou, tzv. "Špatný" cholesterol.

V "Miracle Sugars", pamětní herbalistka Rita Elkinsová si vzpomíná, jak babička říká, že babička si každé ráno vezme lžičku pivovarských kvasnicových granulí, aby ". "Elkins uvádí, že se to ukáže jako pravdivé, protože polysacharidy v pivovarských kvasnicích stimulují imunitní funkci těla tím, že poskytují podporu mikrofágům, které bojují proti bakteriím. Polysacharidy v kvasnicích také přispívají k celkovému zdraví podporou regenerace buněk. Navíc cukry v pivovarských kvasnicích mají silné antivirové vlastnosti, které jsou účinné na nejméně 13 virů, říká Elkins.

Nežádoucí účinky a interakce

Nežádoucí účinky z pivovarských kvasnic jsou obecně mírné, ale mohou zahrnovat plyn a nadýmání.Lékařské centrum University of Maryland konstatuje, že pokud užíváte pivovarské kvasinky a užíváte také inhibitory monoaminooxidázy nebo inhibitory MAO pro depresi, jako jsou fenelzin, tranylcypromin, selegilin a isokarboxazid nebo antikoagulant Demerol; pivovarské kvasnice mohou také interagovat s léky proti cukrovce. Vyvarujte se pivovarských kvasnicových doplňků, pokud jste alergičtí na kvasinky nebo náchylní k kvasinkovým infekcím.