Nejlepší způsob, jak vařit kuřecí steaky

Pečené kuřecí stehna jsou rychlé a snadno vyrobené doma a jsou vybaveny lákavou křupavou kůží a slanou vnější kůrou. Vyrobte si pečené pánev, které jsou relativně zdravé správným způsobem vaření. Nízkotučný způsob vaření - ten, který používá minimální množství přidaného tuku - vám může dát ještě ten křupavý vnější obal, který obdivujete, ale méně mastnoty. Chcete-li zvýšit chuť, přidejte bylinky ke strouhanku a marinujte své kuřecí maso suchým třením nebo v podmáslíku před vařením.

Video dne

Pocit horké, horké, horké

Pečené paličky mohou mít chuť křupavé jako smažené - bez přidané nepořádek, tuku, mastnoty a kalorií. Klíčem je pečeme je v super horké troubě, kolem 425 stupňů Fahrenheita, podle "Radosti z vaření". Předehřejte troubu a pak vyprázdněte na plechovou tácku jen tenký lesk oleje na vaření, aby se kuře nepekla. Umístěte paličky na zásobník a zásobník uprostřed předehřáté trouby, abyste dosáhli nejlepších výsledků.

Vyzkoušejte Pan-Frying

Pečené paličky používají méně tuku než je hluboké smažení, ale více tuku než pečení.Plážení je obecně snadnější pro domácí kuchaře, aby vykonaly, zvláště pokud nemáte domácí fritéza doma.Použijte paněžku s těžkým dnem se stranami stoupá minimálně Jako je tomu při hlubokém smažení, vyprázdněte kuřecí maso poté, co je vařeno tak, aby absorbovalo přebytečné mastnoty a nepřeplňujte vaši panvu. Příliš mnoho kusů kuřecích výrobků výrazně sníží teplotu vaření oleje, což způsobí, že Vaše kuře vstřebá více oleje, než je nutné, protože trvá kratší čas k vaření.

Vyhněte se hlubokému smažení > Zatímco hluboce smažené paličky uchovávají džusy a vytvářejí křupavý vnější povlak, jedná se o metodu s vysokým obsahem tuku. To může být také obtížné pro domácí kuchaře vykonat, protože to je časově náročné a chaotický. Pokud musíte hluboce smažit kuřata, nepřeplňujte fritézu a používejte olej v rozmezí od 325 do 375 F. Správnou techniku ​​hlubokého smažení pomůžete zabránit tomu, aby pánevníky a šlehačky absorbovaly více oleje, než je nutné.

Zvyšte chuť s menším obsahem tuku

Chcete-li udržet paličky na pečení zdravé, použijte spíše kožené paličky než kožené paličky. Nebo si vybírejte pouze paličky na maso, které mají odstraněné kosti a kůži, a to pro rychlejší vaření. Péřová maska ​​s kůží obsahuje 5 kalorií více na paličku než jeden bez; palička s kůží má 214 kalorií, zatímco jedna bez 209 kalorií. Pro příchuť přidáme do sušicí směsi sušené nebo čerstvé koření a bylinky, jako je paprika, tymián, oregano a pepř.