Nejlepší způsob, jak vařit Turecko stehna

Pokud je celá krůta více krůtí, než potřebujete, namáčejte stehna stehna. Pražení stehna stehna je jednoduché a vyžaduje jen asi dvě hodiny. Pražená stehna jsou zvláště dobré, pokud dáváte přednost tmavému masu na bílé maso. Tmavé krůtí maso je šťavnatější a chutnější než bílé maso, protože obsahuje dvakrát více tuku. Bílé maso a tmavé maso jsou bohaté na živiny, obsahují bílkoviny, železo, zinek, draslík, fosfor a několik vitamínů B.

Video dne

Krok 1

Dejte thajské krůty v chladničce jeden až dva dny. Můžete také rozmrazit thajské krůty v misce nebo umyvadle naplněné studenou vodou nebo pod studenou tekoucí vodou.

Krok 2

Smažte stehná stehna olejem pomocí kartáče na pečivo nebo čisté papírové utěrky. Použijte roztavené máslo nebo margarín nebo zdravý olej pro srdce, jako je řepka nebo olivový olej.

Krok 3

Zahřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.

Krok 4

Umístěte stehna stehna do pečicí nádoby s kůží směrem nahoru.

Krok 5

Pokryjte nádobí na pečení. Pokud nádoba na pečení nemá kryty, vytvořte z hliníkové fólie těžký hliníkový plech do volného stanu nad miskou.

Krok 6

Pečené thajské stehna za 1 1/2 hodiny nebo dokud teplota na teploměru na maso nepřečte 165 stupňů Fahrenheita. Umístěte teploměr do nejsilnější části stehna krku, mimo dosah kosti, jak doporučuje rozšíření University of Illinois.

Krok 7

Odkryjte pánvi a nechte stehna krůtí vařit a pokožku hnědé po dobu dalších 15 minut.

Krok 8

Sejměte stehna z trouby z trouby. Nechte stehna odpočívat 20 až 30 minut, než je budete vyřezávat, a tak mají šťávy čas se usadit a znovu vstřebat masa.

Krok 9

Vykostěte stehná krůty krájením křížem. Přesuňte thajské stehna na servírovací mísu.

Věci, které potřebujete

• Miska studené vody
• Rostlinný olej, máslo nebo margarín
• Kartáč na pečení nebo papírový ručník
• Talíř
• Servírovací talíř
• Tipy

Pro nejlepší chuť a kvalitu použijte zmrzlé stehna do jednoho roku.

• Výstrahy

Nikdy nedovolte, aby se stehná krůty rozmrzely při pokojové teplotě, protože se mohou vyvinout nebezpečné bakterie.