Může příliš mnoho bílkovin poškodit váš žaludek?

Dokonce i za zdravých podmínek může příliš mnoho makronutrientů způsobit trávicí nepohodlí. Zatímco jíst příliš mnoho bílkovin představuje malé riziko poškození žaludku nebo jiných zažívacích orgánů, pokud máte jinak dobré zdraví, může dojít ke vzniku bolesti v gastrointestinálním traktu, pokud přejíždíte na bílkoviny. Vyhledejte radu vašeho poskytovatele zdravotní péče, pokud máte obavy z příjmu bílkovin nebo pokud máte stále bolest žaludku nebo břicha.

Video dne

Pozadí

Trávení bílkovin se vyskytuje ve žaludku a tenkém střevě pomocí žaludeční šťávy a řady proteolytických enzymů. Když potravní bílkovina dosáhne vašeho žaludku, kyselá šťáva denaturuje nebo rozkládá bílkovinu a umožňuje předběžným trávicím enzymům rozbít dlouhé bílkovinné vlákno na kratší části nazývané peptidy. Peptidy cestují do tenkého střeva a podrobí se další degradaci dalšími proteiny šetřujícími enzymy, což vede k tomu, že jednotlivé aminokyseliny jsou připraveny k absorpci. Jedení příliš velkého množství bílkovin najednou může zaplavit vaše trávicí enzymy více materiálu, než mohou zvládnout, což zpomaluje trávení. Jak proces zpomaluje, žaludek může ublížit.

Poruchy trávení

Poruchy trávení popisují poruchu, při které žaludeční oblast ubližuje, když jedíte nebo po jídle. Jedna příčina poruchy trávení vyžaduje příliš mnoho jídla. Vaše tělo může fyzicky pohybovat jen tolik jídla v době, kdy posune denaturované peptidy ze žaludku do tenkého střeva. Když překonáte váš gastrointestinální systém s velkým přílivem bílkovin, můžete dosáhnout limitu vašeho těla, jak rychle se tento proces může objevit. Vzhledem k tomu, že zbývající bílkovina sedí ve vašem žaludku a čeká na svůj obrat, velká množství nesmělého jídla může způsobit bolest vašeho žaludku. Toto nepohodlí je dočasné a mělo by se vyřešit, jelikož proteiny se nakonec přesouvají do vašeho systému.

Nedostatečné trávicí enzymy

Kromě toho, že jíst příliš mnoho obecně, jíst příliš mnoho specifických potravin může způsobit bolesti žaludku. Váš trávicí systém je vybaven tak, aby zvládl celou řadu živin z potravin, které jíte, protože trávíte různé makronutrienty se specifickými enzymy. To znamená, že enzymy, které tráví vaše dietní tuky, nemohou trávit vaše sacharidy; mohou pouze trávit tuky. Příliš velké množství proteinových kmenů spotřebuje kapacitu enzymů trávících bílkoviny, což omezuje, kolik mohou trávit současně. V kombinaci s omezeným množstvím jídla se vaše střevo může pohybovat, když budete jíst příliš mnoho, nedostatek zažívacích enzymů k zpracování bílkovin může dále zpomalit proces a přidat k bolestí žaludku.

Úvahy

Aby se minimalizovala možnost výskytu žaludečního nepohodlí z příjmu potravy, prostěte si jídla po celý den.Vyhněte se, aby se ve vašem jídle zahrnovalo mnohem víc jedné makronutrienty než jiné. Konečně pijte spoustu vody po celý den a obsahujte dostatek vlákniny, aby vaše střeva byla pravidelná, abyste se nestali zácpou.