Riziko sukralózy

Sucralose, který se prodává pod značkou Splenda, byl schválen Úřadem USA pro potraviny a léky v roce 1998. Je uznáván jako bezpečný US Food and Drug Administration, Společné organizace pro výživu a zemědělství / Světové zdravotnické organizace pro potravinářské přídatné látky a kanadské, australské a evropské regulační orgány. Když byla přijata, FDA stanovila, že sukralosa nevyvolává žádné karcinogenní, neurologické nebo reprodukční problémy založené na více než 100 studiích provedených po dobu 20 let. Několik novějších studií však vyvolalo obavy.

Sucralóza může být spouštěcím faktorem migrény, podle studie publikované v srpnovém čísle "Bolest hlavy: Journal of Head and Face Pain". "Lékaři by měli mít na mysli potenciální kauzální vztah mezi sukralózou a migrénami, když berou v úvahu zdravotní historii lidí, kteří trpí migrénou, doporučuje vedoucí výzkumný pracovník Rajendrakumar M. Patel z Lékařské fakulty Univerzity Mercer v Maconu v Gruzii.

Studie Y. F. Sasakiho, publikovaná v časopise Journal of Mutation Research 2002, dospěla k závěru, že vysoké dávky sukralózy vedly k poškození DNA v gastrointestinálních orgánech myší. Dávka byla 2 000 mg na kg tělesné hmotnosti. Podle tripatlas. com, přijatelný příjem sukralózy je 9 mg na kg tělesné hmotnosti každý den. Na základě výsledků studie Sasaki doporučil rozsáhlejší studium sukralózy a dalších 38 potravinových přísad.

Thymus

Bylo zjištěno určité znepokojení ohledně účinku sukralózy na thymus, uvádí TripAtlas. com. Thymus je malý orgán v horní části hrudníku, který pomáhá tělu člověka vytvářet bílé krvinky v dětství. Zpráva z australské Národní schéma oznamování a hodnocení průmyslových chemických látek uvádí dvě studie na potkanech, kterým byla látka podána ve velmi vysokých dávkách. Tyto studie zjistily pokles průměrné hmotnosti brzlíku. Zpráva také poznamenala, že sukralóza by nebyla klasifikována jako nebezpečná podle kritérií NOHSC pro klasifikaci nebezpečných látek. Množství sukralózy podané krysám bylo 3 000 mg na kg tělesné hmotnosti denně po dobu přibližně 28 dnů. To by znamenalo překládat 240 g sukralózy, nebo více než 20 000 individuálních balíčků Splendy za den, po dobu 28 dní pro osobu 176 liber, překládá TripAtlas. com.