Diabetes Nízký GI výživový seznam
Obsah:
Glykemický index - nebo GI - je stupnice, která řadí potraviny podle toho, jak ovlivňují hladinu cukru v krvi. Čistá glukóza, která rychle zvyšuje hladinu cukru v krvi, má skóre glykemického indexu 100. Pokud tedy chcete léčit hladinu cukru v krvi, budete chtít zůstat daleko od potravin, které mají vysoké skóre GI. Potraviny s nízkým indexem glykémie, které mají klasifikaci 55 nebo méně, vám pomohou stabilizovat hladinu cukru v krvi.
Video dne
Škroby
->
Pravděpodobně už víte, že musíte zůstat daleko od zpracovaných bílých zrn. Ale ne všechny škroby jsou mimo stůl, pokud máte cukrovku. Kukuřičné tortilly mají glykemický index 52, zatímco tortilly z celozrné pšenice jsou typicky kolem 30 stupňů. Pokud musíte mít tento plátek toastu, rozhodněte se pro chléb z hrubého ječmene, který obsahuje 75 až 80 procent jader. Tento typ chleba klesne na hodnotu GI na 34. Můžete mít dokonce ovesné vločky, ačkoli byste se měli rozhodnout pro neslazený válcovaný oves. Pravidelné ovesy mají skóre 55, zatímco instantní ovesné vločky mají glykemický index až 83. Quinoa je na 53, přeměněná nebo předparená rýže se může pochlubit GI 38, fazole a čočka nabízejí hodnocení od 28 do 40, zatímco celozrnná nudle mají stupnici 37 stupňů.
Plody
->
V ideálním případě byste měli vždy mít čerstvé ovoce pro nejnižší výběr GI, ale některé sušené ovoce a 100% nízký konec rozsahu. V průměru jablko je 39, grapefruit má glykemický index 25, pomeranč má skóre 40 a hrušku 38. Pokud musíte mít sušené ovoce nebo džusy, rozhodněte se pro neslazené odrůdy. Data se mohou pochlubit 42 ranami a sušené švestky klesnou na 29. Nesladená pomerančová šťáva má hodnotu 50 na glykemickém indexu, nesladená jablečná šťáva má stálost 44 a rajčatová šťáva má 38.
Zelenina
->
S velkou výjimkou bílé brambory, většina vegetariáni mají nízké glykemické index. Mrkve mají nízké stupně 35. Yams, pařeniště, kukuřice a zelený hrášek všechny mají GI umístění 50 až 55. Špenát, chřest, řepa, snap hrášek, zelené fazole, cibule, papriky a salát jsou všechny nonstarchy zeleniny, které mají nízký glykemický index pod 55.
mléčné výrobky
->
Pokud jste mléka, vyberte si snížené množství tuku nebo odtučněných odrůd.Zatímco plnotučné mléko je stále na nízké úrovni - 41 je přesné - je plné nasycených tuků, které mohou zvýšit vaše riziko onemocnění srdce, což je převážně u diabetiků. Mléko s omezeným obsahem tuku se může pochlubit hodnocením 33 a poklesem mléka z mléka na 32. Jemný řecký jogurt je na úrovni 12 na glykemickém indexu, který se pohybuje až na 36, jestliže se mrkejte na med sladkosti. Jemný pravidelný jogurt klesá na stupnici od 29 do 37.
